Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Cùng con vào bếp (Số 10): Món trứng chiên phô mai – bé thích mê

    (VOH) - Hầu như em bé nào cũng thích ăn trứng và ăn không biết chán. Để làm mới món trứng và khiến món trứng lạ miệng hơn, cha mẹ có thể dạy bé một số món trứng sau.


    Trứng ốp la

    Bước 1: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa khô chảo.

    Bước 2: Đổ một lớp dầu mỏng vô chảo. Các bạn nhớ không đổ dầu khi chảo ướt vì dầu có thể sẽ văng tứ tung, gây bỏng đó nha.

    Bước 3: Đợi cho dầu nóng và khi xuất hiện bọt bóng nhỏ thì các bạn nhanh tay đập trứng vào chảo sao cho lòng đỏ vẫn còn nguyên vẹn nhé.

    Bước 4: Các bạn giữ lửa và chảo trong 10 - 15 giây. Khi lòng trắng bắt đầu chín, thì tắt bếp và cho trứng ra đĩa và thưởng thức.

    Bạn nào thích ăn giòn và chín thì mình sẽ lật trứng 1 lần cho trứng chín cả 2 mặt, sau đó mới tắt bếp nhé! Thế là mình đã có món trứng ngon rồi.

    ---

    Trứng chiên phô mai

    Bước 1: Nghiền phô mai

    Bước 2:  Đập trứng ra chén phô mai, thêm vào một chút hành lá thái nhỏ, một chút muối và trộn đều lên.

    Bước 3: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa khô chảo.

    Bước 4: Đổ một lớp dầu mỏng vô chảo

    Bước 5: Đợi cho dầu nóng, khi xuất hiện bọt bóng nhỏ thì các bạn trút chén trứng đã chuẩn bị sẵn vào chảo nhé!

    Bước 6: Giữ lửa và chảo trong 15-20 giây. Khi thấy viền trứng hơi vàng, các bạn hãy lật trứng trở lại để làm chín mặt trứng còn lại nhé.

    Giữ lửa và chảo trong vòng khoảng 20 giây nữa là món trứng chín và mình sẽ có món trứng cực kì thơm ngon để ăn với cơm rồi.

    VOH