Tuy chỉ là món ăn kèm nhưng dưa góp su hào cà rốt vẫn chiếm vị trí quan trọng trong mâm cơm nhà, đặc biệt vào ngày Tết Cổ Truyền. Không chỉ hấp dẫn từ mùi vị, chất dinh dưỡng có trong rau quả cũng chính là lý do khiến chị em nội trợ ưu ái lựa chọn món ăn này cho mọi người thưởng thức. Cách làm dưa góp su hào cà rốt rất đơn giản, xem ngay công thức dưới đây để biết thêm chi tiết bạn nhé.
1. Nguyên liệu
- Su hào: 300gr
- Cà rốt: 1 củ
- Chanh: 1 quả
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 1 trái
- Rau mùi: vài nhánh
- Bột canh: muỗng cà phê
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
2. Cách thực hiện
2.1 Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt, su hào bạn thái lát mỏng, tỉa hoa cho đẹp mắt nhé.
- Ớt bạn bỏ hạt thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn
- Rau mùi cắt khúc.
- Chanh vắt lấy nước bỏ hạt.
2.2 Pha nước trộn dưa góp
- Bạn cho nước chanh cùng 2 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, ớt, tỏi băm vào chén, khuấy tan gia vị.
2.3 Trộn dưa góp
- Bạn cho nước trộn vào su hào, cà rốt, đeo bao tay vô bóp đều lên cho gia vị thấm rau quả, để yên ướp 30 phút.
- Khi rau củ đã thấm vị bạn lấy ra cho rau ngò vào trộn đều lên là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.
3. Trình bày
Thưởng thức dưa góp su hào, cà rốt kèm với các món thịt như heo quay, xá xíu, thịt kho tàu, thịt sườn chiên... đều hợp ý và ngon hết sảy. Từng miếng dưa góp giòn sực, thấm đẫm nước mắm mặn mà, chua chua vị chanh lại còn ngọt đường ngon vô cùng đấy, chúc bạn thành công với cách làm dưa góp su hào cà rốt này nhé.
Nguồn: Nauankhongkho.vn