Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Khám phá 6 công dụng của hạt é

    (VOH) - Chắc hẳn bạn đã biết, hạt é là nguyên liệu để tạo nên nhiều đồ ăn, thức uống mà ai cũng yêu thích. Thế nhưng, ngoài công dụng đó, bạn có biết, hạt é có tác dụng gì cho sức khỏe không?

    Hạt é hay hột é là một loại hạt của cây hương nhu, có hình dạng bề ngoài trông giống hạt vừng (hạt mè), nó có kích thước nhỏ, màu đen và trương lên khi gặp nước. Thông thường, người ta sử dụng hạt é làm nguyên liệu cho các loại thức uống giải khát như hạt é nha đam, chè sương sáo hạt é hay nước dừa hạt é…

    kham-pha-6-cong-dung-cua-hat-e-voh-1

    Hạt é có màu đen hoàn toàn, giống với hạt vừng đen (Nguồn: Internet)

    Công dụng của hạt é

    Bạn nên biết những tác dụng của hạt é được kể dưới đây để kịp thời bổ sung cho cơ thể.

    1. Giúp thanh nhiệt giải độc

    Theo Đông y, hạt é có tính hàn nên nó là sản phẩm tuyệt vời để thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Dân gian hay dùng hạt é để làm mát và nhuận cơ thể bằng cách làm thức uống giải khát để trừ các bệnh nhiệt trong mùa hè như nóng rát cổ họng, sưng đau cổ họng, nhiệt miệng,…

    1. Tốt cho hệ tim mạch

    Hạt é có khả năng hút nước lớn và chứa nhiều chất xơ. Do đó, nó có tác dụng giảm mỡ máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

    1. Kiểm soát đường huyết

    Hạt é có thể giúp giữ mức đường trong tầm kiểm soát. Khả năng làm chậm quá trình chuyển hóa của hạt é có tác dụng kiểm soát việc sản sinh glucose trong cơ thể. Uống nước hạt é thường xuyên là cách tốt để kiểm soát đường huyết trong cơ thể.

    1. Hạn chế thèm ăn – hỗ trợ giảm cân

    Hạt é có hàm lượng chất xơ cao và khi pha chung với nước, chúng trở thành một chất giống thạch. Sự trương nở này cùng hàm lượng chất xơ khiến dạ dày của bạn có cảm giác no, nhờ đó hạn chế sự thèm ăn. Nếu đang thực hiện chế độ giảm cân thì hạt é là một lựa chọn hợp lý cho bạn.

    1. Đẹp da

    Hạt é có chứa chất nhầy có khả năng ngăn chặn tình trạng lão hóa. Bên cạnh đó, vì rất mát nên hạt é giúp duy trì độ ẩm cho da, từ đó hạn chế tình trạng nhăn da, khô da.

    1. Chữa táo bón

    Dùng 5 – 10g hạt é, ngâm vào 100ml nước ấm đến khi bên ngoài hạt é có một lớp nhầy màu trắng bao quanh rất nhớt. Thêm đường và khuấy đều để uống sẽ có tác dụng chữa táo bón hiệu quả.

    Nhìn chung, công dụng hạt é cũng rất hữu ích đối với sức khỏe của chúng ta. Để tăng tác dụng nhuận trường, bạn có thể kết hợp dùng hạt é chung với hạt đười ươi.

    Một số lưu ý khi dùng hạt é

    • Chỉ dùng hạt é ít nhất một giờ trước hoặc sau khi uống các loại thuốc khác.
    • Không dùng hạt é trong vòng một tuần trước khi phẫu thuật.
    • Do hạt é khô có tính hút nước mạnh nên nếu ngâm không đủ nước mà uống nó có thể trương nở trong ruột và gây tắc ruột.
    • Hạt é có tính nhuận trường cao, do đó phụ nữ mang thai thai không nên sử dụng.

    Phân biệt hạt chia và hạt é

    kham-pha-6-cong-dung-cua-hat-e-voh-2

    Nhận biết hạt é và hạt chia (Nguồn: Internet)

    Hạt é nhìn thoáng qua rất dễ nhầm lẫn với hạt chia, một loại hạt cũng rất giàu dinh dưỡng, thuộc họ Hoa môi như hạt é. Tuy nhiên, hạt é có màu đen toàn bộ, kích thước lớn hơn hạt chia một chút, không có độ bóng và sánh như hạt chia.

    Hạt chia gồm 2 màu đen và trắng lẫn lộn, nhỏ bằng nửa hạt vừng, có vằn sọc và rất bóng như có một lớp dầu bên ngoài.

    Khi ngâm nước thì dạng gel của 2 loại này cũng khác nhau. Dạng gel của hạt chia dính bết vào nhau, còn dạng gel của hạt é là khối nhầy bao quanh từng hạt riêng.

    Tài liệu tham khảo:

    1. Trang suckhoedoisong.vn, cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế
    2. Trang Wikipedia - Bách khoa toàn thư mở
    3. Trang thanhnien.vn
    11 tác dụng của hạt chia khiến ai cũng muốn dùng ngay: Hạt chia nằm trong danh sách các loại siêu thực phẩm do chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và những tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe, sắc đẹp đều đã được nghiên cứu. 
    6 tác dụng của mè đen, bổ như ‘tiên dược’: Bạn sẽ thường xuyên mua mè đen sử dụng sau khi biết được những tác dụng ‘diệu kỳ’ của nó được trình bày dưới đây.

    Nguyệt Nữ (Tổng hợp)