Tác dụng của vitamin B12 nhất định bạn phải biết

Bạn đã biết gì về vitamin B12 chưa?

Năm 1948, các nhà khoa học đã tách từ gan ra một chất màu đỏ, có công dụng trị bệnh thiếu máu ác tính và đặt tên là vitamin B12. Vitamin B12 còn được gọi là cobalamin, nó nằm trong nhóm 8 loại vitamin đặc biệt có lợi, giúp duy trì sự khỏe mạnh của cơ thể.

Ngày nay, người ta biết rằng vitamin B12 chỉ có trong động vật và thực phẩm lên men. Hệ vi khuẩn ruột người khỏe mạnh cũng sản sinh ra một lượng vitamin B12 đủ dùng cho cơ thể.

Vitamin B12 có vai trò như thế nào đối với cơ thể? (Nguồn: Internet)

Vitamin B12 có tác dụng gì?

Dưới đây là những công dụng của vitamin B12 có thể bạn chưa biết:

1. Duy trì sự phát triển của các tế bào

Vitamin B12 giúp duy trì các loại tế bào khác nhau trong cơ thể. Ví dụ như chức năng quan trọng là duy trì các tế bào máu đỏ và các tế bào thần kinh, giúp hệ thần kinh khỏe mạnh.

2. Duy trì sức khỏe của tim

Một chế độ ăn uống giàu các thực phẩm chứa vitamin B12 sẽ hữu ích trong việc giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin B12 còn giúp kiểm soát mức độ triglycerides, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.

3. Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Vitamin B12 là yếu tố cần thiết để tạo hồng huyết cầu từ tủy xương. Nếu thiếu vitamin B12 sẽ gây ra bệnh thiếu máu hồng cầu và những tổn thương đặc hiệu của hệ thần kinh. Vì thế, việc bổ sung đầy đủ vitamin B12 cho cơ thể sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

4. Điều trị các bệnh đau thần kinh

Vitamin B12 thường dùng để điều trị các bệnh đau thần kinh như đau thần kinh tọa, thần kinh vùng cổ, cánh tay,…

5. Điều trị bệnh Alzheimer (hội chứng mất trí nhớ)

Vitamin B12 có tác dụng trong điều trị bệnh Alzheimer, bệnh này đi kèm với các triệu chứng như lú lẫn, lúng túng và gặp khó khăn trong việc ghi nhớ. Các nhà khoa học cũng đã chứng minh rằng những người thiếu vitamin B12 thường mắc phải chứng bệnh này.

Nhìn chung, vitamin B12 là loại vitamin cần thiết cho cơ thể, do đó bạn tuyệt đối đừng để cơ thể rơi vào trạng thái thiếu hụt loại vitamin này. Thực tế, thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến bệnh thiếu máu, da vàng nhợt, khó thở, viêm lưỡi, đi không vững, rối loạn thần kinh, buồn rầu,…

Các dấu hiệu nhận biết cơ thể thiếu vitamin B12

Khi thiếu hụt vitamin B12, bạn có thể nhận thấy những triệu chứng như:

• Trí nhớ kém.
• Giảm cảm giác ở bàn tay, bàn chân.
• Buồn ngủ nhưng không ngủ được.
• Bị táo bón.
• Đau đầu.

Ngoài ra, bạn có thể có những biểu hiện của trầm cảm, các vấn đề về tầm nhìn, sưng lưỡi, gặp phải những rối loạn thần kinh, giảm cân, buồn nôn và mệt mỏi.

Nguồn cung cấp vitamin B12

Bổ sung vitamin B12 từ thực phẩm (Nguồn: Internet)

Theo các chuyên gia, nhu cầu vitamin B12 đối với một người trưởng thành là từ 2 – 4mcg. Vitamin B12 được tạo ra nhiều nhất từ các vi khuẩn đường ruột của động vật ăn cỏ và được kết hợp với chất đạm của động vật đó. Vì thế, vitamin B12 có nhiều trong thịt bò cũng như gan, thận, tim, tụy tạng của nhiều động vật khác.

Ngoài ra, vitamin B12 cũng có trong thịt gà, cá, lòng đỏ trứng, sữa, phomat, sò, cua,…

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể bổ sung vitamin B12 dưới dạng thuốc. Tuy nhiên, điều này cần có sự chỉ định của bác sĩ về liều lượng cũng như cách dùng. Thông thường, vitamin B12 có 2 dạng là:

• Dung dịch tiêm: 100mcg/ml.
• Viên nén: 100mcg, 200mcg, 1000mcg.

Việc uống vitamin B12 cũng có thể gây tác dụng phụ như khó thở, đau ngực, nóng, đỏ và đau bất thường ở cánh tay hoặc chân,…Do đó, bạn tuyệt đối không tự ý bổ sung vitamin B12 khi chưa có sự chỉ định của bác sĩ chuyên khoa.

Tài liệu tham khảo:

1. Trang suckhoedoisong.vn, cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế.
2. Trang hellobacsi.com.
3. Sách Dinh dưỡng và thực phẩm của bác sĩ Nguyễn Ý Đức.