Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Đốt mỡ bụng bằng cá

    Các nhà khoa học thuộc Đại học Kyoto (Nhật Bản) phát hiện ăn cá có thể giúp đốt cháy hiệu quả lượng mỡ dư thừa ở những người béo phì hoặc thừa cân ở độ tuổi 30 - 40.

    Ảnh: TNO

    Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Scientific Reports cho thấy không phải mọi mô mỡ đều trữ chất béo. Một số tế bào “trắng” trữ chất béo để duy trì nguồn cung cấp năng lượng trong khi các tế bào “nâu” đốt chất béo nhằm duy trì thân nhiệt ổn định.

    Tuy nhiên, a xít béo omega 3 có trong các loài cá như cá thu, cá ngừ, cá hồi... giúp chuyển đổi các tế bào chất béo trắng “xấu” thành tế bào chất béo nâu “tốt”, có tác dụng đốt cháy nhiều calo.

    Thông thường, số lượng các tế bào chất béo “tốt” bắt đầu giảm đi ở độ tuổi trung niên, điều này khiến vòng eo của những người ở độ tuổi trung niên ngày càng phình to.

    Phát hiện này giúp giải thích tại sao người dân ở những quốc gia có chế độ ăn nhiều cá như Nhật Bản thường có thân hình thon gọn và sống thọ hơn.

    Nguồn: Mai Duyên/TNO