a) không tan/ tan được
b) thủy phân/ kiềm/ glixerol/ muối của các axit béo
c) thủy phân/ xà phòng hóa
Đề bài
Hoàn thành các câu sau đây bằng cách đặt những từ thích hợp vào chỗ trống:
a) Chất béo ... tan trong nước nhưng ... trong benzen, dầu hỏa.
b) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng ... este trong môi trường ... tạo ra ... và ...
c) Phản ứng của chất béo với nước trong môi trường axit là phản ứng ... nhưng không phải là phản ứng ...
Đáp án và lời giải
a) không tan/ tan được
b) thủy phân/ kiềm/ glixerol/ muối của các axit béo
c) thủy phân/ xà phòng hóa
Tác giả: Trường THCS - THPT Nguyễn Khuyến - Tổ Hóa