Giải bài tập SGK Hoá 9 Bài 4 Trang 152

PTHH: C₆H₁₂O_6(dd)  (lên men, 30 - 35⁰) → 2C₂H₅OH_(dd) + 2CO₂↑

Số mol khí CO₂: 0,5 mol (dùng công thức n = V: 22,4)

Từ phương trình → Số mol rượu etylic: 0,5 mol và số mol glucozơ: 0,25 mol

a) Khối lượng rượu etylic: 23 gam (dùng công thức m = n.M)

b) Vì H = 90% → Số mol glucozơ cần dùng là: (0,25.100) : 90 ≈ 0,28 mol

Khối lượng glucozơ: 50,4 gam (dùng công thức m = n.M)