Sau thời gian chuẩn bị và tập luyện kỹ lưỡng, 30 thí sinh bước vào các phần thi để giành suất có mặt trong vòng Chung kết toàn quốc. Trước đó, top 30 đã được đi thăm Bến Nhà Rồng - Bảo tàng Hồ Chí Minh; được ghi hình chân dung trong trang phục áo dài, dạ hội và bikini; được tư vấn sắc đẹp và tham gia nhiều hoạt động đồng hành ý nghĩa.
Trong đêm chung khảo phía Nam Hoa hậu Việt Nam 2016, 30 thí sinh miền Nam trải qua ba vòng thi: trình diễn trang phục áo dài, áo tắm và áo dạ hội.
Trên nền nhạc Vẻ đẹp Á Đông của nhạc sĩ Dương Khắc Linh với sự thể hiện của ca sĩ Hiền Thục, các thí sinh xuất hiện thướt tha trong tà áo dài truyền thống. Vóc dáng thanh xuân của các thí sinh được tôn thêm vẻ yêu kiều khi khoác lên mình chiếc áo dài làm từ chất liệu lụa Hồng Ngọc, một chất liệu đặc biệt của thương hiệu thời trang Thái Tuấn được thực hiện bởi NTK Brian Võ. Từng chiếc áo dài của BST Hoa Ngọc được top 30 thể hiện quyến rũ, cao quý.
Tiếp sau đó, ba chàng trai Trương Nam Thành, Song Luân, Tùng Lâm kết hợp với ca khúc Tonight (sáng tác Thăng Long, Đại Nhân), hỗ trợ top 30 phía Nam trong phần thi trang phục áo tắm. Trên nền nhạc tropical house sôi động gợi không khí bãi biển nhiệt đới, các thí sinh khoe hình thể gợi cảm quyến rũ, cùng những bước catwalk nóng bỏng trong những bộ kinini sắc màu của thương hiệu áo tắm Xuân Thu, kết hợp cùng giày Dolly.
Phần thi trang phục dạ hội diễn ra ấn tượng và đầy màu sắc trong không gian sân khấu huyền bí. 30 thí sinh xuất hiện cuốn hút trong những bộ váy áo lộng lẫy, khoe vẻ kiêu sa cuốn hút qua từng bước catwalk.
Sau ba vòng thi, BTC công bố danh sách 18 thí sinh bước tiếp vào vòng Chung kết toàn quốc, diễn ra vào trung tuần tháng 8/2016 tại TP.HCM.
