Đài tiếng nói nhân dân TPHCM
The Voice of Ho Chi Minh City People
  • Đây là lý do vì sao nói đương quy là ‘nhân sâm dành cho phụ nữ’

    (VOH) - Đương quy là vị thuốc trong Đông y và nó hiện diện nhiều trong các bài thuốc cổ phương kinh điển. Vậy đương quy có tác dụng gì đối với sức khỏe?

    Đương quy là dược liệu gì?

    Đương quy là một loài thực vật có hoa trong họ Hoa tán. Theo PGS.TS BS Nguyễn Thị Bay (Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM), đương quy là vị thuốc có nguồn gốc từ Trung Quốc và ngày nay nó được trồng nhiều ở nước ta.

    Đương quy còn được gọi với cái tên khác là nhân sâm dành cho phụ nữ vì những tác dụng của đương quy đều mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chị em.

    duong-quy-vi-thuoc-quy-co-loi-cho-suot-cuoc-doi-nguoi-phu-nu-voh-1

    Bộ phận thường dùng của đương quy là rễ (Nguồn: Internet)

    Thành phần dược tính của đương quy

    Bộ phận thường dùng của đương quy là phần rễ. Trong rễ của đương quy chứa nhiều thành phần dược tính như:

    • Tinh dầu (chiếm 0.26%).
    • Hợp chất courmarin, có tính hoạt huyết.
    • Nhân Sterol.
    • Vitamin nhóm B, nhất là vitamin B12.
    • Các vitamin và axit amin giúp tăng cường sức đề kháng.

    Đương quy có tác dụng gì?

    Theo Đông y, đương quy có vị ôn, tính ấm, tinh dầu có mùi thơm dễ chịu, vừa có tính hoạt huyết, vừa có tính bổ huyết, an thai.

    Bác sĩ Bay cho biết, đương quy là một dược liệu bổ, có tác dụng bổ huyết nên thường được chỉ định cho những trường hợp sau đây:

    • Người bị suy nhược cơ thể.
    • Người mới khỏe lại sau bệnh nặng.
    • Người bị thiếu máu.
    • Phụ nữ bị đau bụng kinh sử dụng đương quy để giảm đau.
    • Phụ nữ hiếm muộn, khó có con.
    • Phụ nữ mang thai sử dụng đương quy để an thai, bổ máu, giúp nhiều sữa. 
    • Phụ nữ tiền mãn kinh sử dụng đương quy để giảm bớt hoặc khắc phục các triệu chứng như bốc hỏa, khó ngủ,…

    Ngoài ra, hợp chất courmarin còn có tác dụng chữa tụ máu bầm, vết bầm trên da rất hiệu quả.

    Nhìn chung, tác dụng của đương quy tốt cho cả nam và nữ nhưng nó đặc biệt có lợi cho phụ nữ hơn. Và hầu như trong cuộc đời người phụ nữ, từ khi bắt đầu hành kinh, đến việc mang thai, sinh con và giai đoạn tiền mãn kinh đều rất cần sử dụng đương quy để hỗ trợ sức khỏe. Chính vì điều này mà đương quy được gọi với cái tên khác là “nhân sâm dành cho phụ nữ”.

    duong-quy-vi-thuoc-quy-co-loi-cho-suot-cuoc-doi-nguoi-phu-nu-voh-2

    Đương quy rất có lợi cho sức khỏe phụ nữ (Nguồn: Internet)

    Sử dụng đương quy sao cho hiệu quả?

    Đương quy là vị thuốc dễ sử dụng, do đó bạn có thể tự dùng đương quy tại nhà với bài thuốc độc vị. Đối với các bài thuốc hợp vị thì bạn cần đến gặp thầy thuốc để được cấu tạo bài thuốc phù hợp với cơ địa. 

    Nếu tự dùng đương quy, bạn có thể dùng với các hình thức sau đây:

    • Nấu nước uống;
    • Chưng cách thủy rồi dùng khi bị thiếu máu, đau bụng kinh,…
    • Hầm đương quy với gà để ăn như canh.

    Về liều dùng: Tối đa mỗi ngày chỉ dùng khoảng 20g đương quy khô (trong các bài thuốc hợp vị thường chỉ sử dụng khoảng 12g đương quy).

    Món ăn ngừa thiếu máu từ đương quy

    Bác sĩ Bay cho biết, gà hầm đương quy là món ăn dễ làm, dễ ăn và rất tốt cho những người già, người bị suy nhược cơ thể, mất ngủ, tiêu hóa kém, hệ thống miễn dịch bất ổn,…Đối với những người bị thiếu máu, ăn đương quy mỗi tuần sẽ có tác dụng tăng cường sản xuất hồng cầu, tạo máu cho cơ thể. 

    Để làm món gà hầm đương quy bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

    • ½ con gà;
    • 30g đương quy (mua ở các tiệm thuốc hoặc chợ gia vị, bạn chọn loại cắt lát, đừng chọn dạng bột);
    • Gừng và hành;
    • Các gia vị gồm muối, đường, hạt nêm;

    duong-quy-vi-thuoc-quy-co-loi-cho-suot-cuoc-doi-nguoi-phu-nu-voh-3

    Gà hầm đương quy (Nguồn: Internet)

    Cách làm:

    • Gà làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối và gừng đập dập, để khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
    • Đương quy cắt lát hoặc khúc vừa ăn.
    • Sau đó, gà, đương quy và nước vào nồi, hầm khoảng 2 – 2.5 tiếng đến khi các nguyên liệu thật mềm (nếu muốn hầm nhanh, bạn có thể thêm 1 chung rượu trắng hoặc rượu vang vào nồi hầm).
    • Múc canh hầm ra tô, cho thêm hành lá vào và thưởng thức.

    Với món gà hầm đương quy, bạn có thể ăn cùng với bún hoặc cơm đều được.

    Bạn có thể nghe lại phần tư vấn trực tiếp của bác sĩ Nguyễn Thị Bay tại audio bên dưới:

    Những công dụng tuyệt vời của nhân trần và lưu ý cần nhớ trước khi sử dụng: Nhân trần là một loại thảo dược có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Hiểu rõ những tác dụng của cây nhân trần sẽ giúp bạn tận dụng được công dược của loại cây này trong điều trị bệnh.
    Cây ích mẫu – vị thuốc cực tốt cho chị em phụ nữ: Ích mẫu là một một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền có thể giúp trị được nhiều bệnh của phụ nữ. Tác dụng của cây ích mẫu có thể giúp hoạt huyết, thông kinh... và nhiều căn bệnh khác.

    Tham khảo:

    1. Bác sĩ Nguyễn Thị Bay - Chương trình Phòng mạch FM, phát sóng ngày 16/05/2020 - Đài Tiếng Nói Nhân dân TPHCM (Cập nhật ngày 21/05/2020)

    Người tổng hợp: kieunu

    Chuyên gia tư vấn: Nguyễn Thị Bay