11 lý do vì sao bạn nên cất giữ sẵn ít nhất 1 lọ mật ong trong nhà mình

Mật ong không chỉ là thực phẩm để chế biến thức ăn mà nó còn là tá dược của Đông y để bào chế các dạng thuốc như cao đơn, hoàn tán, có thể bảo quản cả năm cũng không bị hư.

1. Tác dụng của mật ong mà bạn nên biết

Bạn có thể dùng mật ong trực tiếp hoặc sử dụng như tá dược đều rất tốt cho sức khỏe. Bởi nó có những công dụng tuyệt vời sau đây:

Mật ong có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Nguồn: Internet)

1.1 Chống lão hóa

PGS.TS Bác sĩ Nguyễn Thị Bay (Bệnh viện Đại học Y dược TPHCM) cho biết, những người nhanh già là do trong cơ thể họ tồn tại nhiều gốc tự do (Ánh nắng mặt trời, khói bụi, thức khuya, mất ngủ, stress, mắc bệnh mãn tính là nguyên nhân gây ra hàng loạt các gốc tự do trong cơ thể). Các gốc tự do sẽ khiến con người mau già, tăng bệnh tật và tuổi thọ ngắn đi.

Tuy nhiên, nếu bạn dùng mật ong mỗi ngày thì có thể chống lại các gốc tự do đó và giúp bạn kéo dài tuổi thanh xuân hơn. Bởi mật ong có tác dụng cản trở sự di chuyển rối loạn của các gốc tự do.

1.2 Chữa chứng mất ngủ

Theo Hiệp hội Dược học của Hoàng gia Anh, mỗi tối uống 1 hoặc 2 muỗng cà phê mật ong hòa với nước ấm sẽ giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ mà không sợ tăng cân.

1.3 Mật ong chữa bệnh ho

Bác sĩ Nguyễn Thị Bay cho biết, mật ong tuy ngọt nhưng không phải là thực phẩm cần kiêng cử khi mắc bệnh ho, mà ngược lại nó còn có tác dụng chữa ho, nhất là những trường hợp thường xuyên bị ho vào ban đêm.

1.4 Làm đẹp da

Mật ong chứa nhiều chất kháng khuẩn, kháng nấm, giúp khử trùng và làm lành vết thương nhanh chóng. Do đó, nếu bạn đang bị mụn hoặc vừa nặn mụn nhưng sợ để lại sẹo thì hãy uống hoặc thoa mật ong lên da, nó sẽ giúp kéo da non nhanh và không để lại sẹo.

Ngoài ra, mật ong rất giàu vitamin, khoáng chất tạo chất ẩm cho da, giúp bảo vệ da và duy trì độ ẩm thích hợp.

Mật ong giúp làm đẹp da và chống lão hóa (Nguồn: Internet)

1.5 Hỗ trợ tiêu hóa, chữa viêm loét dạ dày tá tràng, u xơ dạ dày

Bác sĩ Bay cho biết, các men tiêu hóa trong mật ong sẽ hỗ trợ tiêu hóa thức ăn nhanh, làm lành các vết loét. Chính vì thế, mật ong là thực phẩm xếp đầu bảng cho các chỉ định bệnh viêm loét dạ dày.

Theo nghiên cứu của Thụy Điển, trong mật ong có khá nhiều vi khuẩn thân thiện với cơ thể. Các loại vi khuẩn này có tác dụng chữa bệnh rất tốt.

1.6 Chữa lành vết bỏng

Mật ong nguyên chất sẽ có tác dụng chống nhiễm khuẩn, giúp lên mô hạch tốt, làm lành vết thương nhanh chóng. Nếu bạn bị bỏng có thể cho một ít mật ong lên miếng gạc rồi băng vào vết thương, nó sẽ nhanh chóng lành lại.

1.7 Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Các chất chống oxy hóa trong mật ong có tác dụng đối với sức khỏe tim mạch, bao gồm tăng lưu lượng máu đến tim và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Hơn nữa mật ong bảo vệ tim khỏi stress oxy hóa, giúp các động mạch trong tim giãn ra và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. ( 1 )

1.8 Giảm chất béo trung bình

Chất béo trung bình tăng cao là nguy cơ mắc bệnh tim, chúng cũng là liên quan đến tình trạng kháng insulin, một nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường loại 2. Trong mật ong chứa hàm lượng chất béo trung bình thấp hơn, đặc biệt có thể sử dụng thay thế đường ( 2 )

1.9 Cải thiện cholesterol trong máu

Mật ong có khả năng làm giảm 5,8% LDL và tăng 3,3% cholesterol HDL, có tác động tích cực đến mức cholesterol trong máu. Vì khi mức cholesterol LDL cao là một trong các yếu tố đối với bệnh tim, ngoài ra loai cholesterol này còn đóng vai trò chính trong chất béo tích tụ trong động mạch và xơ vữa động mạch dẫn đến đột quỵ và đau tim. ( 3 )

1.10 Giảm huyết áp

Trong mật ong chứa các chống oxy hóa có khả năng giảm huyết áp, huyết áp là yếu tố quan trọng đối với bệnh tim. ( 4 )

1.11 Giàu chất chống oxy hóa

Mật ong chứa lượng cao chất chống oxy hóa, chúng bao gồm các axit hữu cơ và các hợp chất phenolic như flavonoid. Mật ong làm tăng giá trị chống oxy hóa trong máu, thúc đẩy sức khỏe của mắt và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

2. Tác hại của mật ong

Mật ong mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, là một thực phẩm lành mạnh có thể thay thế đường nhưng ăn quá nhiều sẽ gặp các dụng phụ không mong muốn như:

• Tăng cân
• Dị ứng
• Ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh
• Tăng lượng đường trong máu
• Tiêu chảy
• Sâu răng
• Ngộ độc thự phẩm
• Gây chảy máu

3. Món ngon từ mật ong

Mật ong là nguyên liệu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, ngoài các tác dụng trong việc chữa bệnh và làm đẹp da. Để phát tối đa lợi ích mang lại thì cách chế biến mật ong cũng phải đúng cách, ngoài cách sử dụng trực tiếp thì có thể kết hợp mật ong với các nguyên liệu để tạo ra các món ăn ngon. Dưới đây là các món ăn kết hợp với mật ong mà bạn có tự làm tại nhà một cách dễ dàng:

• Cánh gà chiên mật ong
• Đùi gà nướng mật ong
• Sườn rim mật ong
• Chanh ngâm mật ong
• Nghệ ngâm mật ong
• Trà tắc mật ong

4. Những lưu ý khi uống mật ong

4.1 Uống mật ong có nóng không ?

Mật ong thiên nhiên không hề gây nóng trong người và còn tốt cho sức khỏe, khi bạn uống mật ong mà nóng trong người và nổi mụn là bạn đã sử dụng nhầm các mật ong có pha tạp chất hoặc mật ong giả.

4.2 Uống mật ong có tăng cân không ?

Mật ong có vị ngọt tự nhiên mang lại giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp năng lượng cao cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, đặc biệt rất hữu ích với những người muốn tăng cân không cần dùng thuốc và an toàn. Uống mật ong giúp tăng cường hiệu suất luyện tập, duy trì lượng đường trong máu, phục hồi cơ bắp. Do đó uống mật ong có thể gây tăng cân và là phương pháp hữu hiệu nhất dành cho người muốn tăng cân. 

4.3 Không nên uống mật ong khi nào ?

• Uống mật ong vào buổi sáng: Uống nước ấm và mật ong giúp làm sạch dạ dày, đồng thời loại bỏ chất thải. Nếu uống thường xuyên uống vào buổi sáng sẽ làm sạch cơ thể. 
• Uống mật ong vào buổi chiều: Việc uống mật ong vào buổi xế chiều giúp cung cấp nguồn năng lượng lớn giúp cơ thể bớt mệt mỏi, đồng thời giúp tinh thần tỉnh táo hơn.
• Uống mật ong trước khi ngủ giúp an thần, hỗ trợ giấc ngủ.

5. Dinh dưỡng trong mật ong

Theo các nhà khoa học, mật ong chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe con người.

Với những tác dụng của mật ong tuyệt vời thế này, bạn hãy dự trữ ít nhất 1 lọ mật ong trong nhà để khi cần sẽ có dùng ngay nhé.

Bạn có thể nghe toàn bộ chia sẻ của bác sĩ Bay về công dụng của mật ong tại audio bên dưới: