028.38225933 (Hotline) - 028 3822 1188 (FM 95.6) - 028 38291 357
dai-hoi-dai-bieu-hcm
Điện thoại: 028.38225933 - 028.38225934
Đường dây nóng bạn nghe đài: 028.3891 357 - 0948747571

Tại sao nhiều người đi chợ thường xuyên tìm mua rau bợ ‘rẻ tiền’ này?

(VOH) - Tuy là cây dại mọc chủ yếu ở ao, rãnh, mương, hồ và đầm lầy, song rau bợ vẫn được người dân sử dụng nhiều trong chữa bệnh. Vậy rau bợ có tác dụng gì? Hãy tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây.

1. Mô tả về rau bợ

Rau bợ (Marsilea quadrifolia L) còn có tên gọi khác là rau bợ nước, cỏ bợ, cỏ chữ điền là loài cây thuộc họ Rau bợ (Marsileaceae). Đây là cây thân thảo thuộc loại cỏ bán thủy sinh, rất giống loài me đất. Loài cây này có thân rễ mảnh bò ngang mặt bùn, chia thành nhiều mấu đốt, mỗi mấu mang rễ và 2 lá có cuống dài. Lá có 4 thuỳ chéo chữ thập, hai mặt lá đều nhẵn và có màu xanh nhạt. 

Ở nước ta, cây thường được tìm thấy ở những vùng đồng ruộng, bờ mương hoặc các vùng đầm lầy. Với khả năng sinh sản nhanh bằng bào tử, cây rau bợ dễ dàng tạo thành một hệ thống thân và rễ cây dày đặc dưới ruộng.

tim-hieu-rau-bo-co-tac-dung-gi-qua-7-mon-an-bai-thuoc-duoi-day-voh-1
Cây rau bợ thường có rễ nằm sâu trong bùn đất (Nguồn:Internet)

2. Rau bợ có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Rau bợ tuy là rau dại nhưng giá trị dinh dưỡng cao và là một dược liệu quý. Một số địa phương ở miền Bắc nước ta, người dân thường thu hái rau bợ quanh năm để làm rau sống, nấu canh ăn hằng ngày, bởi mùi vị bùi, ngọt như rau ngót, có vị hơi chua của me, tanh giống diếp cá. 

Ngoài ra, trong 100g rau bợ có 4,6% protid, 1,6% glucid, 0,72% caroten vitamin C và cyclolaudenol, rau bợ đóng vai trò rất lớn trong phòng và trị bệnh. Do đó, loại cây này thường được người dân đem phơi khô dùng như trà thuốc có tác dụng giải nhiệt cơ thể, trị ngứa, rôm sảy mùa hè. 

3. Một số món ăn, bài thuốc dân gian từ rau bợ mà bạn có thể tham khảo

Với vị ngọt, hơi đắng, tính hàn, vậy rau bợ có tác dụng gì trong Đông y? Theo Lương y Chu Văn Tiến, loại rau này rất hiệu quả trong việc giúp cơ thể thanh nhiệt, lợi tiểu, tiêu sưng, giải độc, nhuận gan, sáng mắt, trấn tĩnh. Dưới đây là một số bài thuốc giúp chữa bệnh từ cây rau bợ.

3.1 Giúp thanh nhiệt, an thần, hạ áp, trị sang nở, rôm sảy, mày đay, rối loạn chức năng gan

Tác dụng của rau bợ giúp mát gan, thanh nhiệt, từ đó phòng và trị các bệnh viêm da cơ địa như rôm sảy, mày đay,...rất hiệu quả. Bạn có thể kết hợp rau bợ với một ít lá sen non, dùng làm nguyên liệu để nấu canh ăn trong các bữa cơm gia đình, vừa giúp chữa bệnh lại tạo cảm giác ngon miệng cho món ăn.

3.2 Chữa rối loạn chuyển hoá đường, tiểu đường, ăn uống kém

Để khắc phục vấn đề trên, bạn có thể sử dụng rau bợ, thiên hoa phấn và hoài sơn, đem sắc đặc, rồi lấy phần nước để nấu cháo ăn hàng ngày. Món ăn này có tác dụng kiện tỳ, lợi vị, kích thích tuyến tuỵ tiết insulin, ức chế hấp thu đường của tế bào, đồng thời làm chậm quá trình tổng hợp, lên men và đường hóa của tế bào, giúp cơ thể ổn định đường huyết, làm giảm cảm giác thèm ăn ở người bệnh tiểu đường. 

3.3 Giảm viêm, lợi niệu, tiêu phù

Bên cạnh đó, tác dụng của rau bợ còn được kể đến với công hiệu giúp giảm viêm, lợi niệu, tiêu phù. Bạn có thể sử dụng rau bợ cùng rau muống đem nấu canh, dùng liên tục trong 7 - 10 ngày hoặc đến khi hết phù. Món ăn này sẽ phù hợp cho người viêm thận cấp và mạn tính, viêm bàng quang, phù do suy tim và phù do tỳ trợ vận kém.

3.4 Thanh nhiệt lợi tiểu, cường thận, mạnh bàng quang, cải thiện tình trạng sỏi thận

Người mắc sỏi thận, sỏi bàng quang và niệu quản, trị tiểu rắt, tiểu buốt, tiểu không thông trong viêm nhiễm đường sinh dục,…có thể sử dụng bài thuốc từ rau bợ. Với cách làm đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một nắm rau bợ đem rửa sạch, giã dập vắt lấy nước uống dùng liên tục từ 7 - 10 ngày.

tim-hieu-rau-bo-co-tac-dung-gi-qua-7-mon-an-bai-thuoc-duoi-day-voh-2
Tác dụng của rau bợ giúp chữa bệnh hiệu quả (Nguồn:Internet)

3.5 Giúp lương huyết giải thử, bền vững thành mạch, chống xuất huyết

Rau bợ còn có tác dụng giúp lương huyết giải thử, bền vững thành mạch, chống xuất huyết. Bạn chỉ cần chuẩn bị rau bợ, lá sen non và cỏ nhọ nồi, sau đó đem xào hoặc nấu canh ăn, dùng liên tục từ 5 - 10 ngày. Món ăn này sẽ giúp cải thiện sức khỏe cho trường hợp chảy máu cam, đại tiểu tiện ra máu, suy tĩnh mạch chi, rong kinh, phiền nhiệt, háo khát… Ngoài ra, bạn cũng có thể vắt lấy nước cốt uống hằng ngày, đều có tác dụng chữa bệnh hiệu quả.

3.6 Nâng cao chính khí, an thần, cải thiện giấc ngủ, thư giãn thần kinh, nhuận tràng

Người suy nhược cơ thể, căng thẳng thần kinh, đau đầu, mất ngủ, táo bón, trĩ nội, trĩ ngoại cũng có thể sử dụng rau bợ, để giúp nâng cao chính khí, dưỡng tâm an thần, thư giãn thần kinh, nhuận tràng và ngủ sâu hơn. Bạn chỉ cần kết hợp rau bợ với lá vông non, đem nấu canh ăn, dùng liên tục trong 5 - 7 ngày, bệnh sẽ ngày một thuyên giảm. 

3.7 Bồi bổ cơ thể, kích thích quá trình tổng hợp, phát triển, tái tạo tế bào xương

Ngoài ra, tác dụng của rau bợ còn được kể đến với lợi ích tốt cho xương. Bạn có thể sử dụng rau bợ rửa sạch thái nhỏ, cua đồng đem giã lọc lấy nước cốt, rồi nấu thành canh dùng trong các bữa cơm gia đình. Đặc biệt, món ăn này rất tốt cho những người gãy xương, loãng xương, trẻ em còi xương, chậm phát triển chiều cao, thiếu canxi, mới ốm dậy và suy nhược cơ thể.

4. Lưu ý khi sử dụng cây rau bợ

Mặc dù cây rau bợ được sử dụng để chữa được nhiều bệnh nhưng chúng ta vẫn nên cẩn thận và lưu ý khi dùng:

  • Cây rau bợ thường sống sâu ở dưới bùn đất nên trước khi dùng, bạn phải đảm bảo rửa thật cẩn thận và sạch sẽ, bằng cách ngâm qua nước muối loãng để khử bớt mùi tanh của bùn;
  • Chỉ nên sử dụng phần thân hoặc lá non để ăn hoặc chữa bệnh, tránh sử dụng các bộ phận khác của cây làm thuốc để tránh xảy ra những trường hợp không mong muốn;
  • Nếu bạn có các biểu hiện như lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng, đầy hơi khó tiêu, chân tay lạnh thì không nên dùng vì cây rau bợ có tính hàn.
  • Để đảm bảo không xảy ra các tác dụng phụ khác, tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến từ lương y hoặc bác sĩ có chuyên môn trước khi sử dụng loại thảo dược này.

Xem thêm: