Giá cả thực phẩm tại chợ Bình Điền (quận 8, thành phố Hồ Chí Minh):
- Cá điêu hồng (An Giang): 33.000 - 45.000 đồng/ kg
- Cá hú (Cần Thơ): 40.000 - 58.000 đồng/ kg
- Cá trê lai (Long An): 20.000 - 28.000 đồng/ kg
- Cá tra (Vĩnh Long): 20.000 - 28.000 đồng/ kg
- Cá basa (Đồng Tháp) 32.000 - 45.000 đồng/ kg
- Cá rô (Trị An): 30.000 - 42.000 đồng/ kg
- Cá kèo (Cà Mau) 60.000 - 95.000 đồng/ kg
- Cá thát lát (Bạc Liêu) 80.000 – 110.000 đồng/ kg
- Ếch (Cần Thơ) 30.000 – 55.000 đồng/ kg
- Lươn (An Giang): 105.000 – 220.000 đồng/ kg
Ích lợi của cá điêu hồng:
Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ, lành tính. Cá diêu hồng giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin A, B, D và chất khoáng như phốtpho và iốt, ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hóa. Cá diêu hồng là một loại cá có chất lượng thịt thơm ngon, thịt cá diêu hồng có màu trắng, trong sạch, các thớ thịt được cấu trúc chắc và đặc biệt là thịt không quá nhiều xương, rất thích hợp cho trẻ em.
Cá diêu hồng ngon, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng. Những món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ thực hiện với cá diêu hồng như Cá diêu hồng nấu với rau nhút, Cá diêu hồng hấp cuốn bánh tráng rau thơm, cá diêu hồng om dưa chua, cá diêu hồng nấu ngót, canh cá diêu hồng rau má, cá diêu hồng chưng tương hột, cá diêu hồng kho mộc nhĩ, cá diêu hồng hấp sả
