Cho hỗn hợp cát và muối ăn hòa tan vào nước, sử dụng phương pháp lọc để lọc riêng cát ra khỏi hỗn hợp. Dung dịch nước muối thu được sử dụng phương pháp cô cạn để thu được muối ăn
Sử dụng cách làm trên dựa vào sự khác nhau giữa tính chất của cát và muối:
+ Cát: không tan trong nước.
+ Muối: tan trong nước, không bị hóa hơi ở nhiệt độ cao.