Tin tứcMục đích là nhằm cung cấp những thông tin thiết yếu liên quan đến vấn đề ngộ độc thức ăn ở trẻ em cho các thầy cô trường mầm non, mẫu giáo và các bậc phụ huynh biết cách xử trí đúng khi trẻ bị ngộ độc.
Theo đánh giá của bác sĩ Nguyễn Thị Kim Thoa - Trưởng Khoa nội tổng quát 1 - Bệnh viện Nhi Đồng 1 thì ngộ độc thức ăn là một tai nạn thường gặp ở trẻ em. Khi bị ngộ độc thực phẩm, trẻ thường bị chóng mặt, nôn mửa, tiêu chảy, sốt, đau quặn vùng bụng. Đặc biệt, ngộ độc thực phẩm do hóa chất như ăn thức ăn chứa nhiều hàn the, formol, thuốc trừ sâu, màu thực phẩm sẽ ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của trẻ, trẻ có thể mắc các bệnh mãn tính, thậm chí gây ung thư hoặc biến đổi gien. Trường hợp trẻ bị ngộ độc nặng, xử trí không kịp thời có thể dẫn đến tử vong.