Tin tứcĐó là hình ảnh thú vị tại khu vực bếp của Trung đoàn Gia Định, Bộ Tư lệnh TPHCM trong dịp Trung thu năm nay. Các chiến sĩ chọn cách tự tay làm ra từng chiếc bánh Trung thu chứa đựng tình yêu thương, với mong muốn thắp sáng niềm vui, mang một mùa trăng đoàn viên đến với các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn.
Từ khâu chọn lựa nguyên liệu như đậu xanh, hạt sen, lạp xưởng, mứt gừng, đến việc sên nhân, nhào bột, đóng khuôn và canh lò nướng... tất cả đều được các chiến sĩ thực hiện chu đáo, cẩn thận.
Để làm ra những chiếc bánh vừa chuẩn vị, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, Trung đoàn Gia Định đã chủ động tìm hiểu công thức từ những đơn vị làm bánh có kinh nghiệm, đồng thời cử những đồng chí có năng khiếu ẩm thực phụ trách chính. Mọi quy trình từ sơ chế đến hoàn thiện đều tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh, với mong muốn mang đến cho các em nhỏ những chiếc bánh ngon lành và an toàn nhất.
Chiến sĩ Phan Quốc Huy chia sẻ với nụ cười rạng rỡ: “Lần đầu tiên tôi được tham gia làm bánh Trung thu, cảm xúc thật đặc biệt. Ban đầu, chúng tôi còn khá lúng túng trong khâu sên nhân và tạo hình, nhưng được sự hướng dẫn tận tình của các chỉ huy, anh em cùng nhau thực hành, trao đổi, rút kinh nghiệm nên giờ chúng tôi đã thuần thục. Tôi thấy khó nhất là công đoạn nướng bánh vì phải canh lửa sao cho bánh chín đều, không bị cháy. Khi những chiếc bánh đầu tiên ra lò thơm phức, tôi thấy rất vui và tự hào. Tôi mong rằng mọi người sẽ cảm nhận được tấm lòng của những người lính trẻ chúng tôi gửi đến các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn.”
Hoạt động tự tay làm bánh Trung thu tặng thiếu nhi mang ý nghĩa xã hội và nhân văn sâu sắc, tô thắm thêm mối quan hệ gắn bó máu thịt giữa quân với dân. Thông qua từng chiếc bánh nhỏ, các chiến sĩ không chỉ mang đến niềm vui vật chất mà còn thắp sáng niềm tin, gieo vào tâm hồn trẻ thơ những ký ức đẹp đẽ về tình yêu thương, sự sẻ chia của cộng đồng.
Em Nguyễn Trần Minh Hiếu, học sinh lớp 9, trường THCS Nguyễn Văn Luông, vui vẻ nói: “Sau khi được ăn chiếc bánh Trung thu do các chiến sĩ làm ra, em thấy rất thơm ngon, em cảm nhận được sự yêu thương của các chú gửi trong chiếc bánh. Hương vị bánh truyền thống, không có chất bảo quản, khác với những chiếc bánh được sản xuất ở ngoài.”
Thượng tá Ngô Trường An, Chính ủy Trung đoàn Gia Định, Bộ Tư lệnh TPHCM khẳng định, những chiếc bánh Trung thu tuy giá trị vật chất không lớn nhưng chứa đựng tình cảm của cán bộ, chiến sĩ, hy vọng đây sẽ là động lực để các em thiếu nhi vượt khó, vươn lên trong học tập và trở thành những công dân có ích cho xã hội.
“Các cán bộ, chiến sĩ đơn vị đều rất hào hứng khi triển khai mô hình này. Giá trị của hoạt động nằm ngay trong thời gian các chiến sĩ thực hiện các công đoạn làm bánh, vì thông qua đó, cán bộ, chiến sĩ thấy được rằng môi trường quân đội không chỉ là nơi huấn luyện, rèn luyện kỷ luật nghiêm mà còn là nơi để cùng nhau lao động, cùng nhau học tập, trưởng thành, và chung tay mang đến một mùa Trung thu đầm ấm cho các cháu thiếu nhi trên địa bàn đóng quân”, Thượng tá Ngô Trường An nói thêm.
Dự kiến, khoảng 3.000 chiếc bánh sẽ được hoàn thành trong đợt này để trao tặng con em quân nhân trong Trung đoàn, trẻ em tại các mái ấm tình thương, thiếu nhi có hoàn cảnh khó khăn. Hoạt động góp phần mang đến cho các em một Tết Trung thu vui tươi, ấm áp, thể hiện tình cảm, trách nhiệm của cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn Gia Định đối với cộng đồng.
Trung thu rồi sẽ qua đi, nhưng hương vị ngọt ngào của những chiếc bánh do chính tay bộ đội làm ra, và hơi ấm tình quân dân chắc chắn sẽ còn lắng đọng mãi trong tâm trí của các em nhỏ. Giữa cuộc sống còn nhiều gian khó, hình ảnh người lính tận tụy bên lò bánh, ân cần trao quà cho trẻ thơ chính là nét đẹp giản dị và chân thành, góp phần làm cho Đêm hội Trăng rằm thêm trọn vẹn và lung linh sắc màu ấm áp.
