Hàng quán thịt chó ở Hàn Quốc ế ẩm dù vào mùa cao điểm

VOH - Bất chấp vào đợt cao điểm người dân có thói quen ăn nhiều thịt chó nhưng nay các khu chợ và nhà hàng bán món này ở tỉnh Kyunggi, Hàn Quốc, đều chịu cảnh đìu hiu vì vắng khách.

Thời điểm nóng nhất của mùa hè, thường gọi là mùa Boknal, người dân Hàn Quốc sẽ ăn những món như thịt chó để vượt qua thời tiết khắc nghiệt.

Tuy nhiên, trong đợt nắng nóng đỉnh điểm tại Hàn Quốc năm nay, các quán thịt chó tại chợ Moran vốn nhộn nhịp đã trở nên vắng lặng. Món "bosintang" - canh thịt chó, thường được ưa chuộng vào mùa hè để bổ sung năng lượng, nay ít người tìm đến.

Ngày 13/7, con hẻm trong khu chợ từng có 50 hàng thịt chó giờ chỉ còn khoảng 20 quán mở cửa. Chợ Moran, một trong ba chợ thịt chó lớn nhất Hàn Quốc từ những năm 1960, đang chứng kiến sự suy giảm rõ rệt trong hoạt động kinh doanh.

Sự suy giảm này phần lớn do lệnh cấm giết mổ, phân phối và bán thịt chó có hiệu lực từ tháng 2/2024. Quốc hội Hàn Quốc thông qua dự luật đặc biệt nhằm nâng cao nhận thức về quyền động vật, khiến ngành kinh doanh thịt chó bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

quan thit cho Han Quoc 1 — Một quán thịt chó ế ẩm ở chợ Moran, Seongnam, tỉnh Gyeonggi, Hàn Quốc - Ảnh: Korea Times

Bà Han, một chủ nhà hàng đã kinh doanh ở chợ hơn 30 năm, cho biết: 'Ba ngày nóng nhất mùa hè này là lần cuối tôi bán thịt chó hầm. Mùa Boknal từng là thời điểm bận rộn nhất trong năm, nhưng giờ không còn vậy nữa."

So với cùng thời điểm vào năm ngoái thì nay doanh số của bà giảm 80%. Bà Han chia sẻ: "Chúng tôi vẫn có khách quen thi thoảng đến ăn bosintang, nhưng khi chính phủ cấm kinh doanh thì khách ít hơn. Chẳng còn cách nào, đành ngừng bán."

Để khắc phục tình trạng, một số chủ nhà hàng đã chuyển sang bán thịt dê đen và thịt vịt. Theo khảo sát của chính phủ năm 2022, có hơn 1.150 trang trại nuôi chó ở Hàn Quốc, với hơn 520.000 con chó lấy thịt và hơn 1.600 nhà hàng bán gần 390.000 con chó làm thực phẩm mỗi năm.

quan thit cho Han Quoc 2 — Những chú chó bị nhốt trong lồng tại một nhà hàng thịt chó ở chợ Moran, Seongnam, tỉnh Gyeonggi vào năm 2020 - Ảnh: Korea Times

Luật mới yêu cầu người nuôi chó lấy thịt phải bán số lượng còn lại hoặc tìm cho chúng một nơi nuôi dưỡng mới trong thời hạn ba năm, đến tháng 2/2027.

Chính phủ cũng đang xem xét kế hoạch bồi thường cho những người nuôi chó lấy thịt và chủ nhà hàng, dự kiến công bố vào tháng 9. Để đủ điều kiện bồi thường, chủ doanh nghiệp phải nộp kế hoạch đóng cửa hoặc chuyển đổi trước ngày 5/8.

Tuy nhiên, dù kế hoạch bồi thường đang được xem xét triển khai, những người kinh doanh thịt chó vẫn tiếp tục phản đối luật mới của Chính phủ Hàn Quốc.

Hiệp hội Thịt chó Hàn Quốc, một tổ chức với gần 1.000 thành viên, đã đệ đơn lên tòa án Hiến pháp vào tháng 3 để yêu cầu hủy bỏ lệnh cấm, cho rằng lệnh này xâm phạm quyền lựa chọn chế độ ăn uống và quyền tự do nghề nghiệp của các thành viên.