Tin tứcĐây không chỉ là những bước tiến trong việc nâng cao tiêu chuẩn sữa tại Việt Nam mà còn là dấu mốc quan trọng trong việc áp dụng các công nghệ tiên tiến nhất trên thế giới vào quy trình sản xuất sữa.
Công nghệ hút chân không kép: Đưa sữa tươi Green Farm lên chuẩn quốc tế
Một trong những đột phá lớn trong năm 2024 là việc Vinamilk ứng dụng thành công công nghệ hút chân không kép vào sản xuất sữa tươi.
Đây là công nghệ tiên tiến giúp giảm đến 50% lượng oxy tự do có trong sữa, một trong những nguyên nhân chính làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của sữa. Việc áp dụng công nghệ này giúp "khóa tươi" sữa, bảo vệ mùi vị nguyên bản của sữa tươi ngay cả sau khi qua quá trình tiệt trùng hay thanh trùng.
Vinamilk đã phải mất gần 2 năm thử nghiệm để đưa công nghệ này vào ứng dụng thực tế. Sữa tươi Green Farm, sản phẩm đầu tiên ứng dụng công nghệ hút chân không kép, đã nhận được hàng loạt giải thưởng quốc tế, khẳng định chất lượng vượt trội. Điều này không chỉ giúp sữa tươi Vinamilk giữ nguyên độ tươi ngon mà còn tạo ra sản phẩm đạt chuẩn quốc tế, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của người Việt.
Sữa Green Farm không chỉ ngon miệng mà còn đạt các chứng nhận về sự an toàn và tinh khiết, làm hài lòng cả những người tiêu dùng khó tính nhất. Đây là minh chứng cho sự tiên phong của Vinamilk trong việc ứng dụng công nghệ hiện đại nhằm nâng cao giá trị dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm.
Sữa công thức Optimum: Đột phá với 6 HMO đầu tiên tại Việt Nam
Một đột phá khác của Vinamilk trong năm qua là việc bổ sung thành công đến 6 HMO (Human Milk Oligosaccharides) vào công thức sữa Optimum. HMO là một loại chất có trong sữa mẹ, đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của trẻ em. Đây là lần đầu tiên một sản phẩm sữa công thức tại Việt Nam chứa 6 HMO, mang lại lợi ích vượt trội cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.
Với công thức này, Optimum của Vinamilk đã chiếm ưu thế về dinh dưỡng trên thị trường, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của các bậc phụ huynh về một sản phẩm sữa công thức chất lượng, gần gũi với sữa mẹ nhất.
Không chỉ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh về thể chất, sữa Optimum còn giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng tiêu hóa, hỗ trợ sự phát triển trí não và hệ miễn dịch của trẻ.
Công nghệ siêu vi lọc: Đột phá trong sản xuất sữa cao đạm, ít béo và không lactose
Vinamilk tiếp tục dẫn đầu ngành sữa khi ứng dụng công nghệ siêu vi lọc từ Thụy Điển trong sản xuất sữa tươi Green Farm cao đạm, ít béo và không chứa lactose. Đây là một công nghệ tiên tiến giúp điều chỉnh chính xác các thành phần trong sữa, đảm bảo cung cấp sản phẩm với hàm lượng đạm và dưỡng chất cao, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng của người tiêu dùng.
Sữa Green Farm cao đạm không chỉ giàu đạm mà còn bảo vệ hương vị ngọt ngào và thơm mát của sữa tươi nguyên chất, không cần bổ sung đạm whey. Công nghệ siêu vi lọc giúp loại bỏ lactose mà vẫn giữ lại những thành phần dinh dưỡng quan trọng, giúp người tiêu dùng yêu thích sữa nhưng gặp khó khăn với lactose có thể dễ dàng sử dụng sản phẩm này mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hướng đến tương lai, nâng tầm ngành sữa Việt Nam
Vinamilk không chỉ tập trung vào việc phát triển các sản phẩm sữa chất lượng cao mà còn đưa ra những chuẩn mực mới về dinh dưỡng và công nghệ. Những công nghệ tiên tiến như hút chân không kép, HMO, và siêu vi lọc là minh chứng rõ ràng cho sự nỗ lực không ngừng của Vinamilk trong việc cung cấp sản phẩm đẳng cấp quốc tế cho người tiêu dùng Việt Nam.
Với việc ứng dụng các công nghệ hiện đại này, Vinamilk đã tạo ra những sản phẩm sữa vượt trội về chất lượng, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mọi đối tượng người tiêu dùng. Họ không chỉ giữ vững vị thế “ông lớn” ngành sữa mà còn mở ra những cơ hội mới cho ngành sữa Việt Nam vươn ra thế giới. Những đột phá này cũng góp phần nâng chuẩn chất lượng, đưa ngành sữa Việt Nam trở thành một trong những ngành tiên tiến và phát triển bền vững nhất trong khu vực và toàn cầu.
Những bước tiến này từ Vinamilk chắc chắn sẽ thay đổi cuộc chơi trong ngành sữa, tạo ra những sân chơi mới với các chuẩn mực cao hơn, không chỉ trong nước mà còn trên trường quốc tế. Chắc chắn rằng, Vinamilk sẽ tiếp tục mang đến nhiều sản phẩm chất lượng và đột phá hơn nữa trong tương lai, tiếp tục dẫn dắt thị trường sữa Việt Nam phát triển bền vững và vươn xa.
