Xu hướng bao bì tái sinh.

@ Bài Xu hướng bao bì tái sinh: Theo ông Trần Việt Anh, Chủ tịch Hiệp hội tái chế Việt Nam, Việt Nam có gần 3.000 doanh nghiệp sản xuất túi nhưng chỉ có hơn 30 doanh nghiệp được cấp giấy chứng nhận tự huỷ. Vấn đề hủy và tự hủy có nhiều quan niệm khác nhau, Châu Âu không dùng túi tự hủy, người Nhật cũng không dùng, Mỹ nhập rất ít trong khi một số nước Châu Á bắt đầu tập trung vào sử dụng túi tự hủy. Ông Việt Anh cho rằng, đích cuối cùng là sản phẩm dùng ra và quay trở lại. Tuy nhiên, việc tái chế rác thải của Việt Nam gặp nhiều khó khăn do chưa phân loại được rác, phần lớn là rác được gom lại rồi đem đi chôn. Vì vậy, các công ty đầu tư nhà máy đốt rác nhưng không hoạt động được. Nhật Bản mỗi năm nhập 600.000 tấn các loại túi xốp trong khi Việt Nam quy định cấm nhập nếu không phải là tự hủy. Nguyên nhân do người dân Nhật Bản phân loại rác tốt và theo đánh giá cơ quan môi trường Nhật thì trên 90% lượng túi xốp nhập khẩu được quay lại đốt rác.

@ Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng hơn trăm năm tuổi thuộc xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, cách TP. Bến Tre khoảng 10km. Những chiếc bánh tròn xinh, béo thơm từ gạo và đậm đà hương vị nước cốt dừa của chính quê hương được mệnh danh là “thủ phủ dừa” của cả nước đã làm say lòng bao thực khách. Tên gọi Mỹ Lồng (huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre) thực ra trước đây để chỉ một chợ nhỏ mua bán các đặc sản địa phương, mà nổi tiếng nhất là món bánh tráng hấp dẫn được đông đảo thực khách ưa thích.Từ đó mỗi lần ai đó nhắc tới bánh tráng là người ta nghĩ ngay đến chợ Mỹ Lồng, cũng như thương hiệu bánh tráng Mỹ Lồng trở nên nổi tiếng khắp vùng Bến Tre, các tỉnh miền Tây rồi cả nước là vì thế. Những năm gần đây, TPHCM thường tổ chức các sự kiện ẩm thực Nam Bộ và mời những nghệ nhân các tỉnh, thành phía Nam về TPHCM để quảng bá ẩm thực. BN cũng đã có phỏng vấn nghệ nhân Võ Thị Phú -ở làng bánh tráng Mỹ Lồng nhân dịp bà tham gia 1 sự kiện ẩm thực tại TPHCM. Chúng ta hãy cùng nghe bà chia sẻ về nghề này sau đây :