Tin tứcTừ việc hỗ trợ hệ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, chống viêm nhiễm và lão hóa, đến tiềm năng trong việc kiểm soát đường huyết và tăng cường chức năng não bộ, dầu ô liu thực sự là một món quà quý giá từ thiên nhiên.
Bắt đầu ngày mới của bạn với một thìa dầu ô liu có thể là một bước đơn giản nhưng mạnh mẽ để đầu tư vào sức khỏe lâu dài. Hãy cùng khám phá sâu hơn về "Lợi ích của việc uống dầu ô liu mỗi buổi sáng" dựa trên những nghiên cứu khoa học đáng tin cậy gần đây.
Đánh thức cơ thể và hệ tiêu hóa một cách nhẹ nhàng
Một trong những điểm đáng chú ý đầu tiên mà các nghiên cứu chỉ ra là tác động tích cực của dầu ô liu đối với hệ tiêu hóa khi bụng đói.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry (2023), các hợp chất phenolic có trong dầu ô liu extra virgin có khả năng kích thích sản xuất các enzym tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn trong suốt cả ngày.Điều này đặc biệt hữu ích cho những người thường xuyên gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.
Không chỉ vậy, một nghiên cứu khác trên tạp chí Nutrients (2024) còn cho thấy việc uống một lượng nhỏ dầu ô liu vào buổi sáng có thể giúp bôi trơn đường ruột, hỗ trợ nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Đây là một khởi đầu nhẹ nhàng, giúp cơ thể loại bỏ độc tố tích tụ sau một đêm dài, tạo cảm giác sảng khoái và sẵn sàng cho một ngày mới.
"Vệ sĩ" thầm lặng bảo vệ tim mạch
Có lẽ lợi ích được biết đến rộng rãi nhất của dầu ô liu là khả năng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu gần đây tiếp tục củng cố vai trò này, đặc biệt khi dầu ô liu được tiêu thụ vào buổi sáng.
Một nghiên cứu tổng hợp và phân tích dữ liệu từ nhiều nghiên cứu khác nhau được đăng trên tạp chí Circulation Research (2025) đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ thường xuyên dầu ô liu nguyên chất có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bao gồm cả bệnh mạch vành và đột quỵ.
Lý do nằm ở hàm lượng cao các axit béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, trong dầu ô liu. Axit oleic giúp làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó cải thiện tỷ lệ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như oleocanthal có trong dầu ô liu còn có khả năng chống viêm, một yếu tố quan trọng trong sự phát triển của bệnh tim mạch.Việc uống một thìa dầu ô liu vào buổi sáng có thể được xem như một "liều thuốc" tự nhiên giúp bảo vệ trái tim khỏe mạnh mỗi ngày.
"Chiến binh" chống lại sự viêm nhiễm và lão hóa
Viêm nhiễm mãn tính được xem là gốc rễ của nhiều bệnh tật nguy hiểm, từ các bệnh tự miễn đến ung thư. Dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu extra virgin, chứa một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ.
Nghiên cứu trên tạp chí Antioxidants (2023) đã xác định oleocanthal là một trong những hợp chất quan trọng, có tác dụng tương tự như ibuprofen trong việc ức chế các enzym gây viêm.
Hơn nữa, các polyphenol có trong dầu ô liu còn giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, một trong những nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa. Một nghiên cứu trên tạp chí Biogerontology (2024) cho thấy, việc tiêu thụ dầu ô liu thường xuyên có thể góp phần làm chậm quá trình lão hóa tế bào, mang lại làn da tươi trẻ và một cơ thể khỏe mạnh hơn từ bên trong.
Bắt đầu ngày mới với một thìa dầu ô liu có thể là một cách tuyệt vời để "nạp" năng lượng chống oxy hóa cho cơ thể.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và tăng cường chức năng não bộ
Một số nghiên cứu gần đây cũng gợi ý về vai trò tiềm năng của dầu ô liu trong việc kiểm soát đường huyết và cải thiện chức năng não bộ. Một nghiên cứu nhỏ trên tạp chí Diabetes Care (2022) cho thấy, việc tiêu thụ dầu ô liu có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin ở những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Các axit béo không bão hòa đơn có trong dầu ô liu có thể đóng vai trò trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong dầu ô liu cũng được chứng minh là có lợi cho sức khỏe não bộ. Nghiên cứu trên tạp chí Alzheimer's & Dementia (2023) cho thấy, chế độ ăn giàu dầu ô liu có liên quan đến việc giảm nguy cơ suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer.
Các hợp chất như oleuropein có khả năng bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương và cải thiện chức năng não bộ tổng thể. Một khởi đầu ngày mới với dầu ô liu có thể giúp bạn có một trí nhớ tốt hơn và tinh thần minh mẫn hơn.
Lưu ý quan trọng và cách sử dụng hiệu quả
Mặc dù có nhiều lợi ích, điều quan trọng cần lưu ý là chất lượng của dầu ô liu. Hãy chọn dầu ô liu extra virgin nguyên chất, được ép lạnh để đảm bảo giữ được tối đa các dưỡng chất quý giá.
Liều lượng khuyến nghị thường là một muỗng canh (khoảng 15ml) vào buổi sáng khi bụng đói. Bạn có thể uống trực tiếp hoặc trộn với một chút nước ấm hoặc nước cốt chanh để dễ uống hơn.
