Tin tứcTại các phòng khám dinh dưỡng, thường thấy cảnh mọi người cầm trên tay các sản phẩm dinh dưỡng sức khỏe và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng khác nhau lần lượt chờ được tư vấn và luôn tự hỏi mình có thể sử dụng được không?
Trên thực tế, "sử dụng được hay không được thực phẩm bổ sung dinh dưỡng" không phải là vấn đề quan trọng. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, muốn cân bằng chất dinh dưỡng thì không thể chỉ dựa vào một vài viên thuốc hỗ trợ tăng cường sức khỏe là có thể đạt được, sau khi có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối thì việc bổ sung dinh dưỡng mới có hiệu quả, ngược lại việc bổ sung chất dinh dưỡng không phù hợp, không đúng cách thì chỉ gây lãng phí về thời gian, công sức và tiền bạc.
Muốn cân bằng dinh dưỡng, không thể chỉ dựa vào vitamin tổng hợp và thực phẩm dinh dưỡng
Su Xiuyue, Trưởng khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện trực thuộc Đại học Y khoa Đài Bắc (Đài Loan-Trung Quốc) giải thích rằng, nhiều thực phẩm bổ sung dinh dưỡng được cung cấp cho những bệnh nhân không có khả năng ăn uống hoặc cung cấp cho những bệnh nhân ăn uống không đủ chất dinh dưỡng. Nếu mọi người muốn duy trì sức khỏe tốt của mình, chúng ta không thể dựa vào một vài viên vitamin tổng hợp hoặc uống một hộp thực phẩm dinh dưỡng cân bằng thì giải quyết được vấn đề về mất cân bằng dinh dưỡng. Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng sẽ giúp cơ thể có đủ và đúng lượng chất dinh dưỡng cần thiết.
Một chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh mới là con đường “đúng cách”
Chuyên gia dinh dưỡng Su Xiuyue nói rằng, các vitamin và khoáng chất mà con người cần có thể được lấy từ các loại thực phẩm. Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng cần có 6 loại thực phẩm chính (ngũ cốc, đậu, cá, trứng, thịt, sữa và các sản phẩm từ sữa, rau, trái cây, dầu và các loại hạt khô). Trong đó, chủ yếu bao gồm các sản phẩm tự nhiên, giảm chất béo động vật, đường, thực phẩm chế biến,……và để có thể đạt được mục tiêu của chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối thì cần tuân thủ theo chế độ ăn uống với ít dầu, ít đường, ít muối và nhiều chất xơ.
Có thực sự cần bổ sung thực phẩm dinh dưỡng không?
Điều quan trọng là phải có “sự hiểu biết” nếu mình cần bổ sung thực phẩm dinh dưỡng. Chuyên gia Su Xiuyue giải thích rằng, chất dinh dưỡng nên được lấy từ thực phẩm tự nhiên, chứ không phải lấy từ sử dụng thực phẩm không lành mạnh chẳng hạn như: chất béo bão hòa cao, nhiều đường, nhiều muối, chế độ ăn ít chất xơ, sau đó sử dụng thực phẩm bổ sung để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
Nếu bạn vẫn bị mất cân bằng dinh dưỡng sau khi cố gắng thực hiện chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng hết sức có thể, bạn có thể trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết được loại chất bổ sung dinh dưỡng nào là phù hợp nhất và tốt nhất cho mình, đồng thời cũng biết được rõ ràng liều lượng của chất bổ sung.
Dinh dưỡng không được bổ sung thích hợp thì sẽ gây lãng phí
Chuyên gia dinh dưỡng Su Xiuyue cũng đưa ra lời khuyên, mọi người trước tiên đảm bảo rằng mình đang tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng, xác định xem mình có cần được điều chỉnh hoặc tăng cường bổ sung chất dinh dưỡng hay không, đồng thời trao đổi với bác sĩ hay chuyên gia dinh dưỡng trước khi quyết định có nên bổ sung chất bổ sung dinh dưỡng hay không. Bởi vì, thực phẩm dinh dưỡng nếu không được bổ sung thích hợp và đúng cách thì sẽ gây nhiều lãng phí về thời gian, công sức và tiền bạc.
