Tin tức5 tấn thịt gà đông lạnh nhập khuẩu bị nhiễm khuẩn được tung ra thị trừơng – trách nhiệm của ai?
Bài 1: Những khuất tất trong kiểm dịch của Cơ quan thú y vùng VI, TPHCM
(VOH) - Việc Công ty Trúc Đen, đã bán đi 5 tấn trong số 13,5 tấn thịt gà đông lạnh nhiễm khuẩn nhập khẩu từ Australia cùng một số sai sót trong nghiệp vụ khác cho thấy có những khuất tất và trách nhiệm của Cơ quan thú y vùng VI Tp HCM.
Tóm tắt diễn biến sự việc này như sau: vào ngày 3-7-2009, Thanh tra Chi cục Thú y TPHCM đã phát hiện sản phẩm cánh gà đông lạnh nhập khẩu, bị nhiễm khuẩn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhưng vẫn được tung ra thị trường của Công ty TNHH Trúc Đen, trụ sở ở 80 Nguyễn Biểu, P1, Q5, TPHCM. Thanh tra Chi cục Thú y TPHCM đã phối hợp với Đoàn kiểm tra liên ngành quận 8 tiến hành kiểm tra kho lạnh Sài Gòn ở đường Tạ Quang Bửu, P6, Q8 là nơi chứa hàng của Công ty Trúc Đen. Tại đây, các cơ quan chức năng đã niêm phong hơn 8 tấn cánh gà đã từng được xác định nhiễm khuẩn E.Coli và Coliform của Công ty Trúc Đen. Ngay thời điểm kiểm tra, công ty này đã bán ra thị trường hơn 5 tấn cánh gà nhiễm khuẩn, trong số 13,5 tấn cánh gà nhập khẩu.
Việc Công ty Trúc Đen vi phạm trong kinh doanh sản phẩm không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm có phần đóng góp của Cơ quan thú y vùng VI Tp HCM. Theo hồ sơ chúng tôi có được, Phòng thí nghiệm của Cơ quan thú y vùng VI, Tp HCM đã thực hiện 3 lần xét nghiệm cho lô hàng 13,5 tấn gà đông lạnh của Công ty Trúc Đen, lần lựơt vào các ngày 12/06/2009, 16/06/2009 và 22/06/2009. Trong hai lần đầu dù không có chiếu xạ nhưng kết quả xét nghiệm “ biến động “ thất thừơng. Cụ thể ở lần 1, từ 3 mẫu gà thí nghiệm có tổng số vi khuẩn hiếu khí từ 600 đến 4.500 cfu/g, nhiễm Coliform từ 15 đến 150 MPN/g, E.coli từ 3 đến 150 MPN/g và Staphylococcus aureus dứơi 100/g. Còn kết quả xét nghiệm lần 2, không còn tổng số vi khuẩn hiếu khí và Staphylococcus aureus mà chỉ có nhiễm Coliform từ 23 đến 1100 MPN/g và E.coli từ 23 đến 1100 MPN/g. Riêng ở lần 3, kết quả xét nghiệm sau khi chiếc xạ cho lô hàng hơn 1 tấn cánh gà đông lạnh thì hai chỉ tiêu nhiễm Coliform và E.coli đều dứơi 10 MPN/g. Đáng chú ý là ngày trả kết quả xét nghiệm cho lô hàng 13,5 tấn này là ngày 22/06/2009, được lập cùng ngày với ngày đưa lô hàng vào chiếu xạ tại Công ty Sơn Sơn. Theo quy trình, nếu lấy mẫu kiểm tra xét nghiệm thì phải 3 ngày sau mới có kết quả. Như vậy, ở đây, có vịêc đánh lận con đen, lô hàng này được xem như đã chiếu xạ và an toàn, coi như hợp pháp, đã đáp ứng tiêu chuẩn của ngành y tế và doanh nghiệp ung dung đưa hàng ra kinh doanh. Trong khi đó, hồ sơ lưu còn ghi rõ ngày lấy mẫu là 19/06/2009, ngày xét nghiệm là 20/06/2009, nghĩa là lô hàng xét nghiệm trứơc khi chiếu xạ đã được Cơ quan thú y vùng VI cho rằng an toàn, như vậy đâu cần chiếu xạ làm gì. Trở lại vấn đề, sau khi chiếu xạ có phải lấy mẫu kiểm tra xét nghiệm nữa hay không, theo quy định là phải có. Tuy nhiên, như ông Nguyễn Xuân Bình, Phó Giám đốc Trung tâm thú y vùng VI, Tp HCM thông cảm với doanh nghiệp là chưa phù hợp:
Rõ ràng ở đây đã có sự hợp thức hóa hồ sơ, bởi lô hàng chiếu xạ ban đầu chỉ hơn 1 tấn sản phẩm. Mà 1 tấn sản phẩm chiếu xạ không thể đại diện cho 12,5 tấn sản phẩm chưa chiếu xạ. Điều này rất cần cơ quan điều tra và thanh tra ngành nông nghiệp quan tâm làm rõ. Qua trao đổi vấn đề này, ông Mai Văn Hiệp, Phó Cục trửơng Cục thú y cho biết:
Ngoài ra, theo chức năng, Cơ quan thú y vùng VI Tp HCM thông báo tình trạng của những lô hàng sản phẩm động vật nhập khẩu cho cơ quan thú y các địa phương biết thời gian, địa điểm của các sản phẩm lưu thông trên thị trừơng, để có biện pháp phối hợp, xử lý khi có vấn đề. Thế nhưng cơ chế này vẫn chưa được phối hợp đồng bộ.
Một sai sót khác là Cơ quan thú y vùng VI Tp HCM cấp giấy chứng nhận kiểm dịch cho lô hàng phụ phẩm, thịt dê trọng lượng khoảng 20 tấn của Công ty NDT, địa chỉ 2C, Lam Sơn, phừơng 2, quận Tân Bình để kinh doanh thực phẩm, trong khi đó, chứng thư gốc của Autralia cấp có ghi rõ là không sử dụng cho ngừơi. Cũng liên quan đến lô hàng phụ phẩm thịt dê này, vừa qua, đoàn liên ngành quận Tân Bình đã lấy mẫu kiểm tra, kết quả các mẫu đều bị nhiễm Salmonella, E. coli, có tổng số vi khuẩn hiếu khí cao, không đạt Tiêu chuẩn Việt Nam 7047:02. Điều này cho thấy Cơ quan thú y vùng VI làm việc tuỳ tiện, không đúng quy định.
Một trường hợp khác là Cơ quan thú y vùng VI đã cấp giấy chứng nhận kiểm dịch vận chuyển lô hàng về một số địa chỉ ma, không có thực hoặc cùng với Trung tâm kiểm tra Vệ sinh thú y Trung ương 2 cấp giấy chứng nhận kho lạnh đủ điều kiện vệ sinh bảo quản sản phẩm động vật cách ly kiểm dịch, trong khi thực tế kho lạnh 4 mét khối của Công ty Châu Hải Tín, ở 151/4, đừơng Nguyễn Văn Trỗi, phừơng 14, quận Phú Nhuận có điều kiện vệ sinh kém, không bảo đảm.
Chính những việc làm không đúng quy định của Cơ quan thú y vùng VI Tp HCM, đã giúp một số doanh nghiệp lợi dụng kẽ hở kỹ thuật để nhập khẩu những sản phẩm động vật chưa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm vào kinh doanh ở nứơc ta./.
Nguyễn Thắng