Giá cả thực phẩm tại chợ Hóc Môn (huyện Hóc Môn, thành phố Hồ Chí Minh):
- Cải bó xôi: 30.000 đồng/ kg
- Khoai lang đỏ (Miền tây): 15.000 đồng/ kg
- Khoai lang (sữa): 8.000 đồng/ kg
- Khoai mì: 8.000 đồng/ kg
- Khoai môn sọ: 15.000 đồng/ kg
- Khoai môn (cao): 25.000 đồng/ kg
- Củ sắn: 6.000 đồng/ kg
- Xà lách gai Đà Lạt 10.000 đồng/ kg
- Bí đỏ: 6.000 đồng/ kg
- Củ dền (Đà Lạt): 5.000 đồng/ kg
- Bắp cải: 4.000 đồng/ kg
Ích lợi của cải bó xôi:
Cải bó xôi (còn gọi là Rau bina) là một trong những loại rau dễ chế biến và có nhiều cách chế biến khác nhau. Có thể xay sinh tố, nước ép, làm salad, hấp và xào rau tươi, thậm chí trộn nó vào các món nướng. Cải bó xôi cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
ải bó xôi có mức calo và chất béo thấp, nhưng giàu dưỡng chất và chất xơ. Đây là các yếu tố giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Mặc dù có rất ít calo nhưng cải bó xôi lại giàu chất dinh dưỡng. Ngoài việc chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cải bó xôi còn cung cấp chất chống oxy hóa giúp chống viêm và bảo vệ sức khỏe. Những chất này bao gồm kaempferol, một flavonoid được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư, cũng như làm chậm sự phát triển và lan rộng của bệnh.
Cải bó xôi có nhiều chất sắt, nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng tiêu thụ đủ chất sắt có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Cải bó xôi có chứa một lượng vitamin K và canxi, vitamin K và canxi là những chất dinh dưỡng thiết yếu giúp hình thành xương, giữ cho xương khỏe mạnh, ngăn ngừa loãng xương và gãy xương.
