Phát triển bền vững mô hình nuôi bò sữa ở TPHCM

Dù mới tham gia hội thi lần đầu tiên, nhưng ông chủ trang trại bò mới 39 tuổi, Nguyễn Văn Xí ở ấp 6, xã Tân Thạnh Đông, huyện Củ Chi đã có 2 con bò sữa giống tốt vượt qua 18 con bò được tuyển chọn kỹ lưỡng từ hàng ngàn con bò sữa để giành giải hoa hậu bò và giải á hậu 2. Với hoa hậu bò, đây là bò sữa giống thuộc thế hệ lai từ giống bò nhập ở Hà Lan, đạt sản lượng sữa là 8,4 tấn/ năm, có ngoại hình đạt chuẩn, chất lượng sữa tốt. Mới đây, khi ghé thăm trang trại này, anh Xí phấn khởi cho biết, trang trại của anh nằm trong hệ thống cung cấp sữa cho Cô gái Hà Lan - FrieslandCampina Việt Nam. Để có được kết quả như hiện nay thì ngoài việc tìm tòi học hỏi từ bạn bè, qua sách vở thì anh còn được sự huấn luyện, kiểm tra thường xuyên của đội ngũ khuyến nông của công ty FrieslandCampina Việt Nam. Hiện tại anh có trên 70 con bò sữa lớn nhỏ, trong đó có khoảng 30 con đang cho sữa. Mỗi ngày anh vắt sữa và bán cho công ty với giá trên 11.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, anh còn lãi trên 1 triệu đồng. Về kinh nghiệm chăm sóc bò giống tốt, cho sữa cao, anh Nguyễn Văn Xí nói:

Ở nội dung thi: “Mô hình chăn nuôi bò sữa hiệu quả”, chị Phạm Thị Lê, ở ấp Xóm Đồng, xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, chủ trang trại với gần 70 con bò sữa cũng thuộc hệ thống giao sữa cho công ty FrieslandCampina Việt Nam đã giành giải nhất với thành tích 97/100 điểm, vượt xa so với hạng nhì 76/100 điểm. Trang trại của chị đã được các chuyên gia đầu ngành đánh giá là mô hình tốt để nông dân nuôi bò làm theo. Bởi trang trại của chị được đánh là thân thiện với môi trường, có chất lượng sữa đạt tiêu chuẩn, biết áp dụng tốt các tiến bộ khoa học kỷ thuật vào chăm sóc, nuôi dưỡng để bò đạt chất lượng cao. Đặc biệt trang trại tạo được nguồn thức ăn dồi dào cho bò sữa nhờ diện tích trồng cỏ nhiều và biết cách ủ chua thức ăn hợp lý. Chị Lê cũng cho biết là nếu không nằm trong hệ thống giao sữa của FrieslandCampina Việt Nam, không được công ty hỗ trợ bài bản ngay từ đầu thông qua chương trình Phát Triển Ngành Sữa mà FrieslandCampina Việt Nam đã thực hiện từ năm 1995 thì có lẽ giờ đây không đạt kết quả và trở thành một trong những trang trại kiểu mẫu của công ty. Chị Phạm Thị Lê bày tỏ:
Thưa bà con, chương trình phát triển ngành sữa là hoạt động nhằm hỗ trợ nông dân chăn nuôi bò sữa phát triển bền vững do FrieslandCampina Việt Nam thực hiện trong 15 năm qua với mức đầu tư hơn 13 triệu đôla cho các hoạt động lấy người nuôi bò làm trung tâm. Chương trình thường xuyên tổ chức các lớp tập huấn, xây dựng đội ngũ khuyến nông tới hơn 70 người để hỗ trợ kỹ thuật cho người nuôi bò. Nhờ chương trình này mà FrieslandCampina Việt Nam thiết lập được mạng lưới cung cấp nguồn sữa lên tới 170.000 tấn/năm từ 2.600 nông trại, chiếm khoảng 25% tổng sản lượng sữa cả nước. Tại TP.HCM, địa phương có đàn bò sữa lớn nhất cả nước, đến nay, tổng đàn bò sữa gần 80.000 con với đàn cái vắt sữa hơn 41 ngàn con. Trong giai đoạn 2006 – 2010, tổng sản lượng sữa hàng hóa gần 980 ngàn tấn, góp phần nâng tỷ lệ tự cung ứng nguyên liệu trong nước, giảm lượng sữa bột nhập khẩu. Ông Nguyễn Phước Trung, Phó giám đốc sở nông nghiệp và phát triển nông thôn TP.HCM cho biết về hướng phát triển này.
Có thể nói, từ các điển hình chăn nuôi bò sữa giỏi cũng như từ mô hình trang trại tốt đã góp phần làm cho hội thi triễn lãm bò sữa lần 3 thành công, một lần nữa cho thấy với sự hỗ trợ tích cực của FrieslandCampina Vietnam, đã góp phần thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi bò sữa ở khu vực TP.HCM nói riêng và sự phát triển bền vững của ngành sữa Việt Nam nói chung./.