Tin tứcĐây là lần thứ 4 Lễ hội được diễn ra dưới sự phối hợp tổ chức giữa Hiệp hội Du lịch TPHCM và Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam. Năm 2026, Lễ hội lấy chủ đề: “Bánh mì Việt Nam, giá trị ẩm thực Thế giới - lan tỏa năm châu” nhằm tiếp tục lan tỏa sức hấp dẫn của món ăn quen thuộc trong đời sống hằng ngày, cũng là tròn 15 năm ngày hai từ Bánh mì được ghi vào tự điển Oxford của Anh (24/3/2011-24/3/2026). Lễ hội lần này còn là nơi giao thoa văn hóa Việt - Pháp.
Tại buổi họp báo diễn ra hôm 19/3, bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM cho biết, Lễ hội dự kiến quy tụ khoảng 150 gian hàng và thu hút hơn 200.000 lượt khách tham quan. Đến nay, hơn 100 đơn vị đã đăng ký tham gia cùng với nhiều hoạt động phong phú như: giao lưu doanh nghiệp Pháp tại Việt Nam, cuộc thi Pagett Award, Tọa đàm chuyên đề về bánh mì Việt, không gian trưng bày bánh mì xưa và nay, biểu diễn 50 món chay ăn kèm bánh mì, khu lưu niệm và sân khấu nghệ thuật. Điểm nhấn đáng chú ý nhất là các mô hình độc đáo như hoa sen, tháp Eiffel làm từ bánh mì, tặng xe bán bánh mì khởi nghiệp cho những phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn ở TPHCM.
Bên cạnh tham quan, giao lưu, người dân và du khách đến với Lễ hội còn được trải nghiệm nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn tại các gian hàng của nhà tài trợ.
Theo Ban Tổ chức, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được chú trọng, do đó, công tác phối hợp giữa Ban tổ chức, các doanh nghiệp tham gia sẽ được triển khai với sự giám sát chặt chẽ của Sở An toàn Thực phẩm TPHCM để triển khai các quy trình kiểm soát. Các đơn vị tham gia phải thực hiện đầy đủ hồ sơ thủ tục pháp lý, đồng thời, thực hiện đúng quy trình đảm bảo vệ sinh từ khâu tham gia lớp tập huấn đến khâu vận hành chế biến bảo quản thực phẩm.
Tại buổi họp báo, Nghệ sĩ Việt Hương - đại diện thương hiệu bánh mì Sugar Town chia sẻ, việc tham gia lễ hội lần này chính là cơ hội để quảng bá ẩm thực Việt đến bạn bè quốc tế. Nghệ sĩ nói thêm: “Bánh mì không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là niềm tự hào văn hóa, do đó, ẩm thực gần gũi này cần được lan tỏa mạnh mẽ hơn trên bản đồ ẩm thực thế giới thông qua những lễ hội như thế này”.
Lễ hội Bánh Mì lần thứ 4 năm 2026 có sự đồng hành của Hoa Hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 H’Hen Niê, Blogger Ngô Trần Hải An trong vai trò đại sứ, góp phần quảng bá hình ảnh bánh mì Việt Nam đến công chúng trong và ngoài nước.
