Tin tứcBên cạnh những mặt hàng đóng gói, nhãn mác đàng hoàng, lại có những mặt hàng không rõ nguồn gốc, bày bán công khai…Ai cũng biết, thời điểm này, nếu không có sự kiểm soát và quản lý chặt chẽ, thì hàng hóa kém chất lượng, thực phẩm không an toàn, nhiễm hóa chất phụ gia sẽ rất dễ dàng tiếp cận và đến tay người tiêu dùng. Vấn đề quản lý và kiểm soát mặt hàng thực phẩm Tết như thế nào để đảm bảo cho mọi người, mọi nhà có cái Tết vui Tết khỏe, phóng viên Đài TNND TPHCM phỏng vấn ông Huỳnh Lê Thái Hòa – Chi cục trưởng Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm - ủy viên thường trực Ban chỉ đạo liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM:
"Lựa chọn thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng , phải có ghi nhãn sản phẩm" (ảnh minh họa: TTVH)
* Thưa ông, Tết Ất Mùi sắp đến, đây cũng là thời điểm thực phẩm không an toàn đua nhau chen chân có mặt trên thị trường. Vậy các ngành chức năng có kế họach kiểm tra đánh mạnh vào những mặt hàng này cũng như những cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không phép như thế nào ?
Ông Huỳnh Lê Thái Hòa: Căn cứ vào kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm trước trong và sau Tết có hai nội dung. Thứ nhất là truyền thông, nâng cao kiến thức lựa chọn thực phẩm người tiêu dùng. Thứ hai là đẩy mạnh thanh kiểm tra, sẽ thành lập đoàn liên ngành kiểm tra liên ngành triển khai xuống 24 quận, huyện kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại địa phương mình cũng như khảo sát thực tế. Đoàn này cũng có trách nhiệm thanh tra những sản phẩm có sự quản lý từ hai bộ trở lên. Ngoài ra, còn có những đoàn thanh tra chuyên ngành. Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm cũng đã thành lập 4 đoàn thanh kiểm tra công tác này.
* Thưa ông, hiện nay các biện pháp xử lý đã đủ mạnh hay chưa và thiết nghĩ chúng ta cần phải mạnh tay hơn nữa để kiên quyết tẩy chay những thực phẩm bẩn ?
Ông Huỳnh Lê Thái Hòa: Lúc nào TPHCM cũng chỉ đạo kiên quyết xử lý mạnh ở khung cao nhất có thể vận dụng. Xử lí có nhiều biện pháp như phạt tiền, đình chỉ sản xuất đến khi nào cơ sở đó khắc phục. Trong thanh kiểm tra, sẽ lấy mẫu những cơ sở sản xuất không tốt, sản phẩm sử dụng phụ gia vượt mức.. Những sản phẩm không đạt sẽ bị thu hồi tiêu hủy. Thanh kiểm tra xong rồi phúc tra. Những cơ sở vi phạm nghiêm trọng sẽ đình chỉ ngay từ đợt thanh kiểm tra đầu tiên
* Như vậy, ông có khuyến cáo gì với người tiêu dùng để có thể chọn được thực phẩm sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ?
Ông Huỳnh Lê Thái Hòa: Tôi xin lưu ý người tiêu dùng 2 vấn đề, lựa chọn thực phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, phải có ghi nhãn sản phẩm. Với những nông sản thực phẩm chưa có nhãn, phải bằng cảm quan mắt thường nhận định nhất là thịt, rau, thủy hải sản..Phải chọn lựa mua thực phẩm ở những nơi đủ điều kiện kinh doanh, chế biến.. Ngoài ra, với những loại thực phẩm khác bằng mắt thường không thể xác định có an toàn hay không thì hãy chọn những thương hiệu có uy tín.