Tin tứcTại hội nghị, Giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn, Phó Chủ tịch Liên hiệp các Hội khoa học kỹ thuật Thành phố đã báo cáo nghiên cứu về tình hình sử dụng những hoá chất độc hại trên thị trường ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn toàn thực phẩm, sức khỏe người tiêu dùng, về khả năng kiểm nghiệm, kiểm soát của các cơ quan quản lý nhà nước, cơ quan nghiên cứu về vệ sinh an toàn toàn thực phẩm tại thành phố.
Các ý kiến tại hội nghị cũng đã đề xuất cần kiểm tra nghiêm ngặt khu vực biên giới để giảm nhập lậu thực phẩm thiếu kiểm tra, hóa chất không tên, hóa chất có tên nhưng không rõ nguồn gốc. Phân loại, dán nhãn chính xác hóa chất, quản lý riêng hóa chất công nghiệp và phụ gia thực phẩm.
Có ý kiến cho rằng, nhà sản xuất phải cam kết tuân thủ các quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất và lưu hành sản phẩm đúng theo tiêu chuẩn chất lượng đã công bố, hoặc đã được chứng nhận hợp chuẩn, hợp quy và không được phép sử dụng hóa chất, phụ gia ngoài danh sách cho phép. Thành phố cần có thêm đội ngũ thường xuyên theo dõi về vệ sinh an toàn thực phẩm các ngành hàng. Hàng tháng các phòng kiểm nghiệm giao ban thông báo với đơn vị chức năng khi phát hiện hiện tượng bất thường để có biện pháp thích ứng, sẵn sàng đối phó để đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm.