Hoạt động kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn còn nhiều hạn chế

Chẳng hạn như chưa kiểm soát được thực phẩm ở quy mô nhỏ lẻ, chưa có hệ thống cảnh báo chủ động trong vấn đề quản lý các vụ việc này. Trong năm 2009, 63 tỉnh thành đã hình thành được chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm và 30 Chi cục quản lý chất lượng nông, lâm, sản và thuỷ sản nhưng lực lượng còn mỏng, chưa có kinh nghiệm, đa số các vụ việc chỉ được phát hiện khi thực phẩm đã ra thị trường, bán tràn lan và gây ảnh hưởng không nhỏ đến người tiêu dùng. Trách nhiệm của doanh nghiệp trong trường hợp này là rất lớn, Giáo sư - Tiến sĩ Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục an toàn vệ sinh thực phẩm nói:

Do vậy, từ ngày 15/4 đến ngày 15/5 tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm nay có chủ đề là “ giữ vững cam kết về trách nhiệm của doanh nghiệp với an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm”.

Thanh Xuân