Tin tứcTrong năm 2012, điều đáng ghi nhận của thành phố là số vụ ngộ độc thực phẩm giảm nhiều, tỷ lệ người mắc trên tổng số người có nhu cầu suất ăn công nghiệp là khoảng 615/4.500.000 người, chiếm tỷ lệ 0,0136%; số lượng cơ sở sản xuất, chăn nuôi, sơ chế áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tăng giúp cho sản phẩm đầu ra thực sự an toàn. Các đơn vị tham gia cung ứng suất ăn công nghiệp cũng như đơn vị cung cấp nguồn thực phẩm đầu vào cũng đã ngày càng ý thức hơn vai trò của mình trong công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại bếp ăn tập thể.
Tuy vậy, công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm vẫn đang đối mặt với rất nhiều khó khăn tồn tại như các sản phẩm không nhãn mác vẫn còn bày bán tại các chợ, thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc vẫn còn lưu thông trên thị trường, số người ngộ độc thực phẩm có giảm nhưng chưa đáp ứng yêu cầu về mặt quản lý, đặc biệt quy mô số người ngộ độc theo từng vụ đã tăng, tình trạng buôn bán hóa chất tràn lan, chưa kiểm soát và đảm bảo an toàn thực phẩm thức ăn đường phố, hàng rong …
Nhân Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm kéo dài từ 15/4 đến 15/5, ông Hứa Ngọc Thuận - Phó Chủ tịch Ủy ban Nhân dân TPHCM - Trưởng Ban chỉ đạo liên ngành về Vệ sinh An toàn thực phẩm TPHCM đã phát động: