Tháng hành động sẽ kéo dài đến ngày 15/5 với các hoạt động chính diễn ra như: tuyên truyền giáo dục, tuyên truyền để người kinh doanh thức ăn đường phố hiểu các quy định của pháp luật, tuyên truyền kiến thức khoa học trong lựa chọn, bảo quản, chế biến thức ăn đường phố an toàn, tuyên truyền để người tiêu dùng biết trách nhiệm và quyền lợi của mình là như thế nào khi sử dụng thực phẩm …
Trong đó, theo ông Nguyễn Thanh Phong - Cục phó Cục an toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế - thì không thể thiếu trách nhiệm các cơ quan quản lý trong việc kiểm soát thức ăn đường phố:
Cũng theo ông Phong, trong tháng hành động này, về phía Trung ương sẽ thành lập 8 đoàn kiểm tra liên ngành đến các tỉnh thành để kiểm tra các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố…
