Tin tứcSự kiện do UBND tỉnh Cà Mau phối hợp UBND TPHCM tổ chức, nằm trong khuôn khổ chương trình “Xin chào Cà Mau” lần đầu tiên được đưa đến với công chúng thành phố từ ngày 18–22/11.
Với quy mô 100 gian hàng, lễ hội được bố trí thành bốn không gian chính mang dấu ấn đậm nét của vùng đất cực Nam Tổ quốc. Khu triển lãm trưng bày mô hình, hình ảnh, biểu tượng văn hóa – sinh thái đặc sắc của Cà Mau tạo nên điểm nhấn trực quan sinh động cho khách tham quan.
Khu trưng bày sản phẩm đặc sản vùng miền và kết nối giao thương giới thiệu loạt sản phẩm OCOP, đặc sản Cà Mau và sản phẩm tiêu biểu của TPHCM. Đây cũng là nơi diễn ra các hoạt động kết nối cung – cầu, hỗ trợ doanh nghiệp quảng bá thương hiệu và mở rộng thị trường.
Khu chế biến ẩm thực đặc sắc tập hợp các nghệ nhân và đầu bếp nổi tiếng từ Cà Mau và TPHCM. Tại đây, du khách có thể chiêm ngưỡng quá trình chế biến những món ngon từ cua và hải sản, tham gia trải nghiệm dùng thử, cũng như học các bí quyết chế biến theo phong vị Cà Mau.
Khu sân khấu giao lưu văn hóa – nghệ thuật hứa hẹn mang đến nhiều cảm xúc mới lạ với các tiết mục đờn ca tài tử, dân ca miền sông nước, trình diễn trang phục và kể chuyện nghề biển – nghề cua. Không gian này góp phần tái hiện nét đẹp đời sống văn hóa đặc trưng của người dân Cà Mau giữa lòng đô thị lớn.
Phát biểu tại sự kiện, ông Huỳnh Chí Nguyện cho biết Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau được tổ chức tại TPHCM không chỉ nhằm quảng bá những sản vật đặc hữu như tôm, cua Cà Mau, các sản phẩm đặc sản, OCOP... mà còn là dịp giới thiệu đến bạn bè, du khách gần xa hương vị, văn hóa và tinh thần đổi mới của tỉnh Cà Mau.
Ngay sau lễ khai mạc, tối 18/11, hàng ngàn người dân ùn ùn đổ về để tham quan, trải nghiệm, dùng thử và mua sắm các đặc sản của vùng đất Cà Mau như cua, tôm khô, khô cá các loại.
Nhờ sở hữu nguồn nước mặn – lợ – ngọt phong phú cùng hệ sinh thái rừng và biển, Cà Mau nổi tiếng là nơi sản sinh những con cua chắc thịt, vị đậm đà khó nơi nào sánh kịp. Những năm gần đây, cua Cà Mau ngày càng được ưa chuộng, không chỉ trong nước mà cả ở nhiều thị trường nước ngoài khó tính.
