Tin tứcNgày 31/5/2026, chiến dịch cộng đồng “Salad First – Hãy bắt đầu bữa ăn bằng rau” do Công ty TNHH Kewpie Việt Nam khởi xướng, phối hợp cùng Công ty HTV-TMS thuộc Đài Phát thanh và Truyền hình TPHCM thực hiện, đã được triển khai tại Trường Quân sự Quân khu 7 với nhiều hoạt động trải nghiệm, giáo dục dinh dưỡng dành cho học viên và chiến sĩ.
Đây là hoạt động nằm trong chuỗi chương trình dài hạn được duy trì từ năm 2014 đến nay với mục tiêu nâng cao nhận thức cộng đồng về dinh dưỡng, khuyến khích thói quen ăn nhiều rau củ và bắt đầu bữa ăn bằng rau nhằm hướng tới một lối sống lành mạnh, bền vững.
Theo Ban tổ chức, rau củ quả là nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, lượng rau tiêu thụ trung bình của người Việt hiện chỉ đạt khoảng 371,7 gram/người/ngày, thấp hơn mức khuyến nghị từ 480 đến 560 gram/người/ngày của Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Điều này cho thấy nhu cầu nâng cao nhận thức và hình thành thói quen ăn rau trong cộng đồng vẫn còn rất lớn.
Sau khi triển khai thành công tại nhiều trường đại học trên cả nước như Đại học Nông Lâm TP.HCM, Đại học Y tế Công cộng Hà Nội, Đại học Y Dược Huế cùng nhiều cơ sở đào tạo khác, chương trình tiếp tục mở rộng đến Trường Quân sự Quân khu 7.
Việc tổ chức tại môi trường quân đội được đánh giá có ý nghĩa đặc biệt khi dinh dưỡng và rèn luyện thể lực luôn là hai yếu tố gắn bó chặt chẽ. Chế độ ăn uống khoa học không chỉ giúp duy trì sức khỏe, nâng cao sức bền mà còn hỗ trợ quá trình huấn luyện, phục hồi thể lực cho bộ đội. Đồng thời, chương trình cũng góp phần nâng cao nhận thức về công tác tăng gia sản xuất, chủ động nguồn thực phẩm và đảm bảo dinh dưỡng trong đơn vị.
Tại sự kiện, học viên và chiến sĩ được tham gia chuỗi hoạt động trải nghiệm mang tên “Hành trình Salad First”. Các nội dung được thiết kế theo hướng trực quan, sinh động nhằm giúp người tham gia tiếp cận kiến thức dinh dưỡng một cách dễ hiểu và dễ ghi nhớ.
Hành trình bắt đầu với khu vực check-in “Salad Say Hi”, nơi được trang trí theo chủ đề rau củ để người tham gia lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ. Tiếp đó là trạm “Salad Care”, nơi học viên được đo chỉ số cơ thể (Inbody) và nhận tư vấn dinh dưỡng trực tiếp từ các chuyên gia.
Ở trạm “Salad Challenge”, người tham gia được thử sức với các trò chơi vận động kết hợp giải mã mật thư liên quan đến kiến thức rau củ và dinh dưỡng. Trong khi đó, trạm “Salad Mlem” mang đến trải nghiệm chế biến và thưởng thức các món salad từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, góp phần đa dạng hóa thực đơn hằng ngày.
Song song với các hoạt động trải nghiệm, khu vực sân khấu “Salad Stage” diễn ra liên tục với nhiều tiết mục văn nghệ, trò chơi giao lưu và workshop hướng dẫn chế biến salad khoai tây, tạo không khí sôi nổi và thu hút đông đảo học viên tham gia.
Thông qua hệ thống hoạt động này, chương trình hướng đến mục tiêu giúp học viên, chiến sĩ từng bước hình thành thói quen ăn uống khoa học, tăng cường sử dụng rau củ trong khẩu phần ăn hằng ngày, từ đó nâng cao sức khỏe, duy trì thể lực và phục vụ hiệu quả cho công tác học tập, rèn luyện.
Ban tổ chức kỳ vọng sự kiện tại Trường Quân sự Quân khu 7 sẽ tiếp tục lan tỏa thông điệp “Hãy bắt đầu bữa ăn bằng rau”, góp phần xây dựng nền tảng sức khỏe bền vững cho cộng đồng từ những thay đổi nhỏ trong thói quen ăn uống mỗi ngày.