Tin tứcTrang chủ của Olympic Paris 2024 thông báo sẽ phục vụ các vận động viên 2 món ăn Việt gồm phở và nem cuốn.
Món phở xuất hiện trong cả 3 bữa ăn chính dành cho các vận động viên mỗi ngày.
Riêng với món nem cuốn, nước chủ nhà Pháp dành cho món ăn này phần mô tả đặc biệt. Thay vì được gọi bằng những cái tên phổ biến như "Spring Roll", "Chinese Spring Roll" như trước đây, ban tổ chức gọi món ăn bằng từ "nem" cùng giới thiệu rằng đây là "ẩm thực Việt Nam".
Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá món phở của Việt Nam giàu carbohydrate, cung cấp năng lượng phù hợp cho vận động viên ở giai đoạn cận thi đấu. Ở góc độ tâm lý, các vận động viên Việt Nam được ăn món ăn quen thuộc sẽ tạo đà tinh thần tốt để thi đấu.
Khu vực ăn uống tại Olympic Paris 2024 được chia làm 6 gian riêng phục vụ các phong cách ẩm thực khác nhau như châu Á, châu Âu, Hồi giáo,...để phù hợp với văn hóa của từng quốc gia riêng. Ngoài ra, một số món ăn đường phố, món tráng miệng, đồ uống đều được phục vụ riêng với khoảng 11 gian phụ.
Các món ăn cho vận động viên ở kì Thế vận hội lần này được chế biến bởi các đầu bếp hàng đầu. Trong tất cả các món ăn, trang chủ của Olympic Paris 2024 đều mô tả rõ thành phần dinh dưỡng, mức năng lượng cung cấp được ghi rõ để vận động viên có thể tính toán khẩu phần dễ dàng. Không như một số kì Olympic trước đây, Paris 2024 từ chối phục vụ một số đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo.
Các vận động viên có nhu cầu ăn riêng, ngoài các món trong thực đơn chung, có thể gửi yêu cầu đến ban tổ chức và nước chủ nhà sẵn sàng chế biến.
Món ăn Việt Nam trước đây cũng từng xuất hiện tại một số kỳ Olympic như tại Nhật Bản năm 2020 và tại Rio de Janiero năm 2016.
