Ra mắt Trung tâm nghiên cứu về ẩm thực Việt Nam

Trung tâm chú trọng xây dựng và tổ chức các chuyên đề nghiên cứu đối với một số món ăn thức uống đặc trưng của VN, nhằm giới thiệu và quảng bá hình ảnh du lịch VN.

 Một số món ăn truyền thống được giới thiệu tại lễ ra mắt trung tâm

Bên cạnh đó, Trung tâm sẽ thực hiện khảo sát, lập danh mục và thu thập thông tin về các loại ẩm thực của đất nước; sưu tầm, khôi phục các món ăn thức uống thất truyền; các lễ hội dân gian, các làng nghề truyền thống cũng như thúc đẩy việc chuyên nghiệp hóa nguồn nhân lực ẩm thực tại VN. 

Trong thời gian tới, Trung tâm sẽ ký kết hợp tác với các tỉnh thành trên cả nước nhằm xây dựng thương hiệu, khẳng định vị thế và đưa trung tâm trở thành một trong những trung tâm văn hóa - ẩm thực hàng đầu của VN.