Tin tứcTận dụng lợi thế tự nhiên, các doanh nghiệp biến lá sắn, lá nguyệt quế, lá chuối, lá khoai lang thành sản phẩm được ưa chuộng tại nhiều thị trường quốc tế mang về gần 9 triệu USD chỉ trong 8 tháng đầu năm.
Theo số liệu từ Cục Hải quan, riêng tháng 8, kim ngạch xuất khẩu các loại lá đạt gần 1,2 triệu USD, tăng 13% so với cùng kỳ. Lũy kế 8 tháng, tổng giá trị đạt khoảng 9 triệu USD (232 tỷ đồng), cao hơn 27% so với năm ngoái.
Lá sắn dẫn đầu với gần 3 triệu USD; đáng chú ý, lá nguyệt quế tăng mạnh nhất tới 68,5%, trong khi lá chuối, lá chanh và lá khoai lang cũng ghi nhận mức tăng từ 20% đến 80%.
Sự tăng trưởng này đến từ nhu cầu đa dạng của các nền ẩm thực quốc tế. Lá sắn được dùng trong nhiều món cà ri, rau nấu kèm thịt ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan và một số nước Hồi giáo nhờ giàu protein và vitamin. Lá chuối trở thành giải pháp bao bì sinh học thân thiện môi trường, còn lá khoai lang được xếp vào nhóm rau dinh dưỡng cao cấp ở Nhật Bản và Hàn Quốc.
Trong nước, lá sắn tươi chỉ có giá khoảng 3.000 - 5.000 đồng/kg nhưng khi xuất khẩu, giá trị có thể tăng gấp 3-4 lần, thậm chí lên tới 70.000 đồng/kg tại thị trường bán lẻ. Không ít doanh nghiệp đã đầu tư chế biến sâu, như xuất khẩu lá sắn xay nhuyễn đông lạnh, phục vụ ngành công nghiệp thực phẩm quốc tế.
Tương tự, lá chuối vốn chỉ quen dùng gói bánh, gói xôi nay trở thành bao bì tự nhiên thay thế nhựa. Đây là minh chứng rõ rệt cho xu hướng tiêu dùng xanh - sạch trên toàn cầu, nơi sản phẩm nông nghiệp không chỉ phục vụ ăn uống mà còn góp phần bảo vệ môi trường.
Ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, nhận định các loại lá tuy chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng kim ngạch rau quả nhưng lại mang đến “cơ hội kép”: tận dụng phụ phẩm nông nghiệp và mở rộng thị trường ngách đầy tiềm năng.
Ông cho biết, xuất khẩu rau quả Việt Nam đang hồi phục mạnh. Riêng tháng 9, kim ngạch ước đạt gần 1,3 tỷ USD, mức cao nhất từ trước đến nay cho cùng kỳ. Nếu duy trì đà tăng, cả năm 2025 ngành rau quả có thể vượt mốc 8 tỷ USD, cao hơn đáng kể so với kế hoạch ban đầu.
Các chuyên gia nông nghiệp đánh giá, lá cây Việt Nam không chỉ đa dụng mà còn giàu protein, khoáng chất, axit amin giúp tăng sức đề kháng, tái tạo tế bào. Việc sử dụng lá cây thay thế gia vị công nghiệp hoặc bao bì nhựa phù hợp với xu hướng ẩm thực xanh, bền vững đang được khuyến khích tại nhiều quốc gia.
