VOH Podcast - Cá linh mùa nước nổi là một món quà quý giữa vùng đất Miền Tây. Vào tháng Bảy hàng năm, khi con nước từ thượng nguồn đổ về, cá linh xuất hiện như một dấu hiệu của mùa lụt. Người dân Miền Tây thường nói: "Tháng Bảy nước nhảy khỏi bờ", và đây cũng là lúc cá linh xuất hiện.
Cá linh không chỉ là nguồn thức ăn ngon miệng mà còn mang theo nét đặc trưng của vùng sông nước. Chúng thường đi theo dòng nước, tràn trên các sông rạch và ruộng đồng, tạo nên một hình ảnh độc đáo của mùa lụt. Nhiều bậc cao niên nhớ lại những ký ức về cá linh, từ khi chúng nhỏ nhắn trôi dạt theo dòng nước đến khi chúng trở nên to lớn và quay về thượng nguồn.
Để khám phá hương vị tuyệt vời của cá linh mùa nước nổi, người dân thường sử dụng nhiều phương tiện đánh bắt như lưới giật, chài, đặt dớn và đóng đáy. Quá trình này không chỉ là cách để đảm bảo nguồn thực phẩm mà còn là một phần quan trọng của văn hóa ngư dân truyền thống.
Dành thời gian thưởng thức cá linh mùa nước nổi là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đặt chân đến Miền Tây Nam Bộ. Hãy tận hưởng không khí truyền thống và hương vị độc đáo của món ngon này, làm phong phú thêm hành trình khám phá ẩm thực và văn hóa của Việt Nam.
