Những ngày đầu năm này, chúng ta thường hay nghĩ về sự bắt đầu. Có người bắt đầu một thói quen mới, có người bắt đầu một hành trình mới. Còn trong ẩm thực, đôi khi bắt đầu lại đến từ một sự kết hợp mà thoạt nghe qua, những người khó tính nhất cũng phải lắc đầu.
Hôm nay, Lựa Chọn Thứ Ba mời quý vị gặp anh Trường Minh - người đã can đảm "vẽ lên vị giác" của thực khách bằng atiso, đưa linh hồn Đà Lạt vào phở - món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam.
