Sự kiện "Ngày hội kết nối giao thương F&B 2023

@ Bản tin shopping

@ UBND Quận 1, Liên đoàn Lao động Quận 1 phối hợp cùng Hiệp hội Ẩm thực TPHCM, Hội Doanh nghiệp Quận 1 tổ chức họp báo, thông tin chương trình "Ngày hội kết nối giao thương F&B 2023 – F&B Networking Fair". Chương trình nhằm giới thiệu các nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống của quận 1 và TP HCM. Ông Nguyễn Duy An, Phó Chủ tịch UBND Quận 1 cho biết, Ngày hội kết nối giao thương F&B 2023 – F&B Networking Fair sẽ có các hoạt động triển lãm, quảng bá, mua bán hàng hóa, dịch vụ trong lĩnh vực F&B và liên quan đến F&B nhằm giới thiệu các nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống của Quận 1 và TPHCM. Chương trình cũng tổ chức các buổi hội thảo, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B giữa các doanh nghiệp, chuyên gia, cơ quan quản lý nhà nước, giao lưu nhà hàng, quán ăn đạt sao Michelin,... xoay quanh các chủ đề như: Giải pháp kết nối hệ sinh thái ngành F&B; đối phó với tình trạng sụt giảm doanh thu của nhà hàng, quán ăn; ứng dụng công nghệ vào kinh doanh F&B cho doanh nghiệp vừa và nhỏ… Ông An cũng kì vọng ngày hội là tiền đề để Quận đề xuất TP xây dựng đề án kinh tế đêm. Quận 1 với vị trí là quận trung tâm của TPHCM, kinh tế phát triển theo hướng thương mại, dịch vụ, du lịch thông minh. Trong đó, F&B là một trong những điểm nhấn tại Quận 1. Các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực liên quan đến F&B trú đóng trên địa bàn Quận 1 cũng hết sức đa dạng, nhận được nhiều sự quan tâm, tìm kiếm, trải nghiệm của người dân và khách du lịch khi đến TPHCM. Cụ thể, trong 103 cơ sở kinh doanh ăn uống vừa được Michelin Guide công nhận, bình chọn trên cả nước thì có đến 29 cơ sở kinh doanh trên địa bàn Quận 1. Về phía hiệp hội ẩm thực TP.HCM, ông Lưu Nhật Tuấn, Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM, cho biết quận 1 cùng hiệp hội thực hiện chương trình nhằm tạo sân chơi kết nối các nhà sản xuất dịch vụ với nhau, đặc biệt các cá nhân chuẩn bị khởi nghiệp có thể tiếp cận được sản phẩm dịch vụ. Hiệp hội đã chuẩn bị phương án đảm bảo thu hút nhiều đơn vị tham gia. Ngoài ra hiệp hội triển khai công tác truyền thông bài bản, đưa thông tin ngày hội đến cộng đồng, đến đơn vị trong hiệp hội. Đồng thời, hiệp hội có chính sách hỗ trợ các đơn vị. Trong khuôn khổ ngày hội, cuộc thi Bartender Show mang tên “Contest Overview” lần đầu tiên được tổ chức. Cuộc thi sẽ quy tụ hơn 500 thí sinh đang làm nghề bartender tại các nhà hàng, khách sạn tại quận 1 nói riêng và TP.HCM nói chung. Nhằm nâng tầm thức uống made in Việt Nam, ban tổ chức cũng đã chuẩn bị nước uống thuần Việt trong chương trình bartender để định vị phát triển thương hiệu Việt, đồng thời giúp tiêu thụ nông sản trong nước. Ông Nguyễn Quý Tự - Phó Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM, phụ trách mảng bartender chia sẻ. Theo Cục Thống kê TPHCM, trong 7 tháng năm 2023, doanh thu lưu trú và ăn uống của TPHCM ước đạt 60.682 tỷ đồng, tăng 36,3% so với cùng kỳ. Trong đó, doanh thu lưu trú tăng 42,1%, doanh thu ăn uống tăng 35,7%. Hoạt động lưu trú và ăn uống có mức tăng khá do Thành phố tổ chức nhiều chương trình khuyến mãi, giảm giá kết hợp với các phẩm du lịch đặc trưng ở từng quận, huyện để thu hút du khách. Trong đó, Quận 1 với vị trí là quận trung tâm của Thành phố, luôn là lựa chọn hàng đầu mỗi dịp du khách tới TPHCM.

@ Đầu năm 2023, 15 tấn gạo hữu cơ của nông dân tỉnh Quảng Trị được xuất khẩu sang thị trường châu Âu với giá 1.800 USD/tấn. Hiện nay, mỗi tháng có khoảng 30 - 50 tấn gạo hữu cơ Quảng Trị xuất khẩu sang châu Âu. Đây là triển vọng để tỉnh Quảng Trị mở rộng sản xuất lúa và gạo hữu cơ xuất khẩu. Đây là thành quả của những năm tháng cải tạo vùng đất đầy chiến tranh, đầy bom đạn thành một vùng sản xuất nông nghiệp hữu cơ mà người nông dân, DN và chính quyền tỉnh Quảng Trị thu hái. Bà Phạm Thị Diễm Lệ, Giám đốc Công ty CP Nông sản hữu cơ Quảng Trị là một trong những DN tham gia vào hệ thống đó. Năm 2017, công ty QTOrganic đã chọn một số địa phương ở các huyện Gio Linh, Vĩnh Linh, Hải Lăng, Triệu Phong… làm mô hình gạo hữu cơ theo chuỗi liên kết với bà con nông dân. Toàn bộ diện tích gieo cấy được canh tác, sử dụng bằng công nghệ hữu cơ hàng đầu Nhật Bản. Về hành trình gieo hạt gạo hữu cơ trên đất Quảng Trị sẽ được bà Phạm Thị Diễm Lệ chia sẻ tiếp sau đây: