Tin tứcHạn chế thấp nhất nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm
Chỉ thị số 38/CT-TTg của Thủ tướng nêu rõ, từ đầu năm 2024 đến nay, ngộ độc thực phẩm (NĐTP) đã trở thành một mối lo ngại lớn tại nhiều địa phương trên cả nước. Một số vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn đã xảy ra, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều người dân và phải nhập viện cấp cứu. Những con số thống kê từ các vụ việc gần đây cho thấy nguy cơ NĐTP không chỉ tiềm ẩn mà còn hiện hữu, đe dọa an toàn sức khỏe cộng đồng.
Việc ngộ độc thực phẩm thường xuất phát từ nhiều nguyên nhân như vi sinh vật, hóa chất độc hại trong thực phẩm, sử dụng các loại nguyên liệu không an toàn hoặc do thiếu kiểm soát trong quá trình sản xuất, chế biến.
Điều này càng trở nên nghiêm trọng hơn ở các đô thị lớn, các khu du lịch đông đúc hay tại các bếp ăn tập thể phục vụ công nhân và học sinh, nơi mà việc kiểm soát an toàn thực phẩm thường bị lơ là.
Tăng cường giám sát và kiểm tra an toàn thực phẩm
Trước tình hình này, Thủ tướng Chính phủ đã ra Chỉ thị 38/CT-TTg, chỉ đạo các bộ, ngành và địa phương tăng cường các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát ngộ độc thực phẩm. Bộ Y tế được yêu cầu đặc biệt chú trọng việc đẩy mạnh công tác giám sát, kiểm tra an toàn thực phẩm tại các khu vực trọng điểm, nơi có nguy cơ cao xảy ra ngộ độc.
Đồng thời, Bộ Y tế cũng phối hợp chặt chẽ với các bộ ngành liên quan để xử lý kịp thời các sự cố, đồng thời đảm bảo việc điều trị cấp cứu cho các trường hợp bị ngộ độc được thực hiện nhanh chóng và hiệu quả.
Đối với các địa phương, UBND các tỉnh, thành phố cần bố trí đủ nguồn lực và kinh phí để triển khai công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.
Đẩy mạnh xử lý hình sự các vi phạm nghiêm trọng
Một trong những điểm mới trong chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ lần này là yêu cầu Bộ Công an tăng cường đấu tranh và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm, đặc biệt là những hành vi nhập lậu, sản xuất và buôn bán thực phẩm giả, kém chất lượng. Các vi phạm nghiêm trọng cần được đưa ra xử lý hình sự nhằm tạo tính răn đe và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
UBND các tỉnh, thành phố chỉ đạo tăng cường trách nhiệm của chính quyền cơ sở trong công tác nâng cao trách nhiệm trong việc giám sát và quản lý các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhất là tại các khu vực có nhiều nguy cơ cao về ngộ độc thực phẩm như chợ, nhà ăn tập thể, khu du lịch.
Việc kiểm tra phải được thực hiện thường xuyên, bất ngờ để kịp thời phát hiện những sai phạm và xử lý nghiêm, kiên quyết đình chỉ hoạt động của những cơ sở không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hướng tới giải pháp bền vững
Những chỉ đạo từ Chính phủ cho thấy sự quyết tâm trong việc giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm trên toàn quốc. Để đạt được mục tiêu này, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng và địa phương, đồng thời cần nâng cao ý thức của người dân về an toàn thực phẩm. Việc tăng cường thanh tra, kiểm tra không chỉ là biện pháp ngắn hạn mà còn hướng đến xây dựng một hệ thống an toàn thực phẩm bền vững trong tương lai, đảm bảo sức khỏe và an toàn cho toàn xã hội.