Tin tứcCông trình nghiên cứu do Giáo sư Kim Jeong Seon, thuộc Trung tâm Ung thư Quốc gia Hàn Quốc, dẫn đầu, được đăng tải trên tạp chí Nutrition Research số mới nhất. Nhóm nghiên cứu đã tổng hợp và phân tích dữ liệu từ 51 công trình trên toàn cầu, liên quan đến hơn 62.000 bệnh nhân ung thư vú, được công bố đến hết tháng 12/2024.
Kết quả cho thấy, việc sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, đặc biệt là sữa ít béo và sản phẩm lên men, có liên quan đến việc giảm 9% nguy cơ mắc ung thư vú nói chung. Hiệu quả càng rõ rệt ở phụ nữ từ 45 tuổi trở lên, với mức giảm lên tới 19%.
Đáng chú ý, phụ nữ tiền mãn kinh tiêu thụ nhiều sữa ít béo có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn, trong khi phụ nữ sau mãn kinh sử dụng sữa chua – một loại sữa lên men – cũng giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh. Nhóm nghiên cứu cho biết tác dụng bảo vệ này đến từ các chất dinh dưỡng có trong sữa như vitamin D và canxi – vốn có vai trò trong việc điều hòa sự tăng sinh tế bào và ức chế khối u.
Ngoài ra, các hợp chất hoạt tính sinh học trong sữa được cho là có khả năng ngăn chặn sự phát triển, di căn và hình thành mạch máu nuôi dưỡng tế bào ung thư. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng cảnh báo rằng việc tiêu thụ quá nhiều sữa có thể làm tăng 31% nguy cơ mắc một dạng ung thư vú đặc biệt – ung thư vú âm tính với thụ thể estrogen (ER-), vốn khó điều trị hơn do không đáp ứng với liệu pháp hormone.
Giáo sư Kim nhấn mạnh rằng, mặc dù có lợi ích phòng ngừa rõ rệt, người tiêu dùng cần lưu ý lựa chọn đúng loại sữa – đặc biệt ưu tiên sữa ít béo và sữa lên men – cũng như xem xét độ tuổi, tình trạng sinh lý (tiền mãn kinh hay mãn kinh) trước khi đưa ra quyết định về chế độ ăn.
Trong khi đó, theo số liệu từ Hiệp hội Ung thư vú Hàn Quốc, năm 2024, nước này ghi nhận hơn 36.600 ca mắc mới ung thư vú, trong đó đa số là phụ nữ. Dù vậy, tỷ lệ tử vong tại Hàn Quốc (5,8 trên 100.000 dân) vẫn ở mức thấp hơn so với nhiều nước phát triển như Mỹ (12,2), Anh (14,0) và Nhật Bản (9,7).
Các chuyên gia khuyến cáo, ngoài việc duy trì thói quen sử dụng sữa hợp lý, người dân nên kết hợp lối sống lành mạnh – ăn nhiều rau quả, tập thể dục thường xuyên, tránh hút thuốc và hạn chế đồ uống có cồn – nhằm giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư vú, căn bệnh vẫn đang là loại ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ toàn cầu.
