Mục lục
Giá cả thực phẩm tại chợ Hóc Môn (huyện Hóc Môn, thành phố Hồ Chí Minh):
- Trái tắc Miền tây 9.000 đồng/kg
- Đậu bắp (Củ Chi, Tây Ninh): 10.000 đồng/kg
- Cà tím: 6.000 đồng/kg
- Cà pháo: 10.000 đồng/kg
- Đậu bún: 9.000 đồng/kg
- Mướp khía: 9.000 đồng/kg
- Mướp hương: 6.000 đồng/kg
- Rau muống (thành phố Hồ Chí Minh): 5.000 đồng/kg
- Nấm rơm trắng (Miền tây): 50.000 đồng/kg
- Nấm rơm đen (Miền tây): 60.000 đồng/kg
- Tỏi Lý Sơn (Phan Rang): 80.000 đồng/kg
- Hành trắng (Đà Lạt): 10.000 đồng/kg
- Hành đỏ (Vĩnh Châu): 20.000 đồng/kg
- Cải bẹ xanh (thành phố Hồ Chí Minh): 15.000 đồng/kg
Ích lợi của cà pháo với sức khỏe:
Cà pháo là thực phẩm phổ biến và dễ chế biến. Đây là món ăn giản dị, dân dã nhưng “đưa cơm” nên thường có trong mâm cơm các gia đình. Mâm cơm có cà pháo muối xổi hay muối mặn bên cạnh canh rau đay nấu cua, thịt luộc chấm mắm nêm đã là bữa cơm thanh đạm mà đúng điệu
Quả cà có thể luộc ăn, làm gỏi thịt bò cà pháo, ăn xào (xào tỏi, xào lá lốt…) hay các món thịt ba chỉ om cà pháo, . Quả già dùng muối xổi để ăn dần; nếu muối mặn để được hằng năm, ăn giòn như nổ trong miệng.
Quả cà cắt miếng có thể ăn sống như rau, chấm mắm tôm hay mắm ruốc: quả cà giòn tan, nhai sồn sột kèm với mắm mặn rất khoái khẩu.
Tuy nhiên nhiều khuyến cáo rằng không nên ăn cà pháo quá nhiều, nhất là cà sống. Nhưng
