Tin tức
Máy vắt sữa bò giúp rút ngắn thời gian vắt, tăng hiệu quả và bảo quản sữa tốt hơn. Ảnh minh họa: TTTG
Cách nay khoảng 20 năm, con bò sữa được giới thiệu với nông dân TP. Các nông hộ khởi điểm từ đàn bò cái lai Sind phối với tinh bò sữa HF nhập khẩu, cho ra thế hệ bò sữa F1.
Theo dòng thời gian, từ những con bò sữa F1 này và cộng thêm một lượng bò sữa thuần cũng như lai HF nhập khẩu, đến nay, quy mô đàn bò sữa ở TP đã phát triển rất mạnh.
TP là một trong những địa phương có đàn bò sữa nhiều nhất cả nước, với khoảng 100.000 con, được nuôi ở gần 10.000 hộ và trang trại. Trong quá trình phát triển, đã có những nông hộ tăng quy mô đàn lên 50 con, 100 con hoặc hơn nữa. Những hộ này, với quy mô đàn lớn, đã biết áp dụng cơ giới hóa và ngày càng nâng cao thu nhập nhờ năng suất, chất lượng sữa tăng lên.
Tuy nhiên, vẫn còn nhiều nông hộ, do quy mô đàn nhỏ, từ vài con đến dưới 50 con, vẫn thiếu vốn đầu tư cơ giới hoá và chưa hiểu cũng như chưa mạnh dạn áp dụng cơ giới hoá nên thu nhập không ổn định, bởi chất lượng, năng suất sữa không cao.
Theo đề án Tăng cường trang thiết bị phục vụ cơ giới hoá ngành chăn nuôi bò sữa, giai đoạn 2011-2015, tiêu chuẩn để nhận hỗ trợ là hộ nuôi bò sữa có quy mô từ 20 đến dưới 50 con bò sữa, trong đó ngân sách hỗ trợ 50% và 50% chi phí còn lại các hộ sẽ tự trả cho đơn vị cung cấp thiết bị. Đây là hoạt động hỗ trợ do TP chủ trương và cấp ngân sách thực hiện nhằm tăng cường cơ giới hoá trong chăn nuôi bò sữa ở TP.
Trong thời gian qua, ông Phạm Đăng Bảo, hộ nuôi bò sữa ở ấp 9, xã Tân Thạnh Đông, Củ Chi, nhờ thiết bị vắt sữa, gia đình có thể tự vắt sữa bò một cách dễ dàng, chất lượng sữa cũng đảm bảo hơn vì ít nhiễm vi sinh so với vắt tay. Năng suất sữa cũng tăng lên, hạn chế được khá nhiều tình trạng lây lan bệnh viêm vú so với khi thuê người vắt bằng tay.
Về lợi ích từ việc cơ giới hoá bò sữa, ông Bảo nhận xét: “Đưa máy vắt sữa vào trong sản xuất, mang lại những hiệu quả rất thiết thực, cụ thể giúp cho việc vắt sữa nhẹ nhàng hơn, ít tốn thời gian hơn. Thứ hai giúp cho sản lượng sữa được nâng lên do sữa được vắt kiệt. Thứ ba giúp chất lượng sữa được nâng lên do sữa ít bị nhiễm vi sinh cũng như dinh dưỡng trong sữa được tăng lên. Thứ tư nhiều hộ đã tự vắt sữa và như vậy họ sẽ tăng thu nhập. Thứ năm hạn chế được những bệnh lây lan, cụ thể là bệnh viêm vú là một bệnh rất là phổ biến và cũng rất là nguy hiểm đối với những người chăn nuôi bò sữa”.
Máy vắt sữa mang lại hiệu quả giảm chi phí, tăng thu nhập và hệ thống làm mát chuồng trại giúp cải thiện tiểu khí hậu chuồng nuôi phù hợp với sinh lý của bò. Nhiệt độ bên trong chuồng giảm từ 3 đến 5 độ C so với bên ngoài, từ đó, giảm được stress cho bò sữa, hạn chế khí thải, đảm bảo sức khỏe đàn bò, góp phần tăng năng suất, sản lượng sữa.
Bên cạnh đó, các máy băm thái cỏ, máy trộn thức ăn... cũng giúp người nuôi bò sữa bớt nặng nhọc nhưng khẩu phần ăn cho bò sữa đạt chất lượng hơn.
Ông Phạm Văn Vũ, ở ấp Xóm Trại, xã An Nhơn Tây, Củ Chi, hộ nuôi bò sữa từ 2 bò cái lai Sind đến nay tăng lên 50 con bò sữa HF, chia sẻ: “Lần đầu tiên tham gia được hỗ trợ máy băm cỏ. Rồi sau mình phát triển đàn lên được hỗ trợ hệ thống làm mát rất thuận lợi. Sử dụng hệ thống làm mát này làm, bò ăn được nhiều hơn, khoẻ hơn, cho sữa nhiều hơn”.
Đề án Tăng cường trang thiết bị phục vụ cơ giới hoá ngành chăn nuôi bò sữa đã giúp gần 850 hộ chăn nuôi có quy mô từ 20 con trở lên thay đổi về chất lượng lẫn năng suất sữa.
Đánh giá về ý nghĩa của đề án Tăng cường trang thiết bị phục vụ cơ giới hoá ngành chăn nuôi bò sữa này, ông Võ Ngọc Anh, Giám đốc Trung tâm khuyến nông TP nói: “Mô hình đã góp phần đi vào việc thúc đẩy cơ giới hóa trong lĩnh vực chăn nuôi, nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi bò sữa. Cụ thể đối với thiết bị khai thác bảo quản sữa đã giúp cho chi phí công lao động giảm, hạn chế ô nhiễm vi sinh trong quá trình vắt sữa, rút ngắn thời gian vắt sữa còn 5 đến 7 phút trên 1 lần, nâng cao sản lượng bình quân có thể tăng từ 0,2 đến 0,4 kg cho 1 con cho 1 lần...".
Huyện Củ Chi là nơi có đàn bò sữa nhiều nhất ở TP HCM, với trên 68.000 con. Việc cơ giới hoá cho nuôi bò sữa cũng được địa phương quan tâm và đánh giá cao.
“Trong thời gian qua, những chính sách như hỗ trợ về cơ giới hóa, hỗ trợ về máy vắt sữa cho bà con nông dân, kinh tế phát triển rất nhanh. Nếu chúng ta mà vắt tay thì hiệu quả không cao, được sự hỗ trợ của TP, của khuyến nông tạo điều kiện chúng ta đưa máy móc, thiết bị vào chăn nuôi làm chi phí đầu vào thấp thì đầu ra sẽ có lợi”, Ông Nguyễn Thanh Phong, Phó Chủ tịch Hội Nông dân huyện Củ Chi cho hay.
Bên cạnh những dự kiến hỗ trợ xây dựng hầm Biogaz, chuyển giao các tiến bộ mới trong nuôi bò sữa... thì việc tiếp tục hỗ trợ người chăn nuôi bò sữa cũng được ngành nông nghiệp TP quan tâm, ông Nguyễn Phước Trung, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP cho biết: “Bà con chúng ta thời gian qua cũng đã hết sức nỗ lực để phát triển chăn nuôi, gắn bó với chương trình, có nghiên cứu ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để giúp cho phát triển chăn nuôi ngày càng bền vững. Chúng tôi cam kết sẽ tiếp tục hỗ trợ cho bà con thông qua một chương trình mới từ năm 2016 đến năm 2020”.
Đề án Tăng cường trang thiết bị phục vụ cơ giới hoá ngành chăn nuôi bò sữa, giai đoạn 1, năm 2011-2015, sẽ kết thúc vào cuối năm nay. Qua thực hiện đề án này cho thấy hiệu quả cao về tăng năng suất, chất lượng sữa. Sắp tới đây, ngành nông nghiệp TP sẽ xây dựng một chương trình mới giai đoạn 2, năm 2016-2020, nhằm tiếp tục hỗ trợ các nông hộ chăn nuôi bò sữa trên địa bàn để phát triển chăn nuôi bò sữa tốt hơn.