“Sài Gòn những ngày chay ngon 2012” vì sức khỏe và môi trường

Ảnh: saigon-phochay

Chương trình giới thiệu 50 món ăn chay ngon và các loại thực phẩm dinh dưỡng chế biến tự nhiên không chất bảo quản qua các món ăn đặc sắc của dân tộc như bún Huế, bún Mắm, lẩu Chao, lẩu Nấm, bánh cuốn, nước gạo lứt, sữa đậu đỏ, gạo trồng hữu cơ…

“Sài Gòn những ngày chay ngon” đã được tổ chức qua 9 lần thành công. Năm nay, lần đầu tiên được tổ chức tại Phú Mỹ Hưng và dự kiến sẽ được tổ chức hàng tháng vào 4 ngày mùng 1, 14, 15 và 30 âm lịch.

Theo Tổ chức y tế thế giới thì sử dụng thực phẩm chay nhiều rau quả sẽ giảm 22% nguy cơ tai biến mạch máu não, 25% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và giảm nguy cơ mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa, béo phì, các bệnh tim mạch khác.