Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm bị "buông lơi thả lỏng"

Tịch thu thịt "bẩn". Ảnh: Petrotimes

Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Chi cục Trưởng - Chi Cục vệ sinh An toàn thực phẩm TPHCM nhìn nhận: Hiện nay những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn còn sử dụng phụ gia độc hại nhằm giảm giá thành. Ngay tại chợ Kim Biên, nơi kinh doanh các chất phụ gia thực phẩm lớn nhất của TPHCM thì các cơ quan chức năng vẫn chưa kiểm soát hết được nguồn gốc xuất xứ của nguồn hàng, điều đáng lo ngại hơn là hàng ở đây còn đưa về các tỉnh tiêu thụ với số lượng lớn:

Bà Nguyễn Thị Minh - Thứ trưởng Bộ tài chính đặt vấn đề: Chưa bao giờ chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm lại đáng báo động như bây giờ. Bởi sờ đâu cũng thấy sai phạm, nhất là những ngày giáp tết này do nhu cầu thực phẩm của người tiêu dùng lớn:

Bộ Trưởng Bộ y tế, Nguyễn Thị Kim Tiến cho rằng: Khâu kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra lưu thông tại thị trường mới là quan trọng. Còn Bộ Y tế quản lý như hiện nay chỉ là “phần ngọn”, không bảo đảm triệt tận gốc. Chính sự phối hợp giữa các ngành không chặt chẽ khiến cho công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trở nên bị “buông lơi thả lỏng”. Bà nói:




Để khắc phục tình trạng này, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn - Cao Đức Phát yêu cầu: Các đơn vị cơ sở phải phối hợp chặt chẽ với các địa phương tăng cường rà soát và kiểm soát chặt chẽ, quyết không nhân nhượng, không nương nhẹ để không ảnh hưởng đến đời sống của hàng nghìn người dân. Bên cạnh đó, các đơn vị cơ sở tiếp tục đôn đốc, kiểm tra một số địa phương thí điểm mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn trên cả nước.




Kết thúc Hội nghị, Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam chỉ đạo, để nâng cao vai trò quản lý nhà nước, phải định hướng nhận thức đối với người sản xuất, đạo đức trong kinh doanh, ngoài xử phạt thì công tác tuyên truyền vận động các đơn vị sản xuất có bản cam kết với cơ quan quản lý nhà nước không sử dụng hóa chất, không sử dụng chất phụ gia dùng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm là rất quan trọng. Còn nhiều vướng mắc đang tồn tại là do chính chúng ta chưa quyết liệt hành động. Phó thủ tướng Vũ Đức Đam nhấn mạnh:



Trước thực trạng đáng báo động đối với an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay, người tiêu dùng cần biết cách tự bảo vệ mình, cần trang bị cho mình kiến thức khoa học để lựa chọn và sử dụng thực phẩm một cách tốt nhất và an toàn nhất. Bên cạnh đó, để đảm bảo người dân có bữa ăn an toàn, cần có sự tham gia của 3 đối tượng: Nhà nước, người sản xuất và người tiêu dùng. Đồng thời phía cơ quan quản lý nhà nước, cần xác định rõ trách nhiệm đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dân để không còn tình trạng siết trên hở dưới như hiện nay./.