Nhiệm kỳ của ông Thái là 5 năm kể từ ngày 15/3.
Phát biểu giao nhiệm vụ, ông Lê Minh Trí, Viện trưởng Viện KSND tối cao kỳ vọng tân Viện trưởng Viện KSND TPHCM sẽ phát huy năng lực của bản thân, lắng nghe cơ sở, cùng tháo gỡ khó khăn để tập thể Viện KSND TPHCM đoàn kết, phát triển
Phát biểu nhận nhiệm vụ, ông Nguyễn Đức Thái cho biết, đây là vinh dự cho bản thân khi được các lãnh đạo tin tưởng, giao nhiệm vụ. Với trọng trách lớn, ông Thái xin hứa nỗ lực vượt qua khó khăn, thách thức, sâu sát, cầu thị, lắng nghe và thực hiện tốt nhiệm vụ được giao.
Trong quá trình công tác, ông Nguyễn Đức Thái đã trải qua nhiều vị trí, chức vụ.
Từ năm 1996 - 2015, ông công tác tại Viện KSND hai cấp tỉnh Bình Thuận, giữ các chức vụ phó viện trưởng Viện KSND cấp huyện; phó trưởng phòng, trưởng phòng nghiệp vụ tại Viện KSND tỉnh Bình Thuận.
Từ năm 2015 - 2019, ông là kiểm sát viên cao cấp, giữ các chức vụ viện trưởng Viện Nghiệp vụ; phó viện trưởng Viện KSND cấp cao tại TPHCM.
Từ năm 2019, ông giữ các chức vụ phó chánh Văn phòng Viện KSND tối cao kiêm trưởng ban thư ký lãnh đạo viện, thư ký viện trưởng Viện KSND tối cao; Vụ trưởng Vụ Thực hành quyền công tố và kiểm sát xét xử án hình sự (Vụ 7).
Từ tháng 6/2021 đến nay, ông là vụ trưởng Vụ Thực hành quyền công tố và kiểm sát điều tra án tham nhũng, chức vụ (Vụ 5).