Tin tứcTheo nghiên cứu, vào năm 2020, khoảng 340.000 người đã tử vong do bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch liên quan đến việc tiêu thụ đồ uống có đường.
Con số này phản ánh mối liên hệ chặt chẽ giữa việc sử dụng các loại đồ uống có đường và các bệnh lý nghiêm trọng, đóng góp vào gánh nặng y tế toàn cầu.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu toàn cầu về đồ uống có đường và tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường cùng bệnh tim, và phát hiện ra rằng vào năm 2020, có khoảng 2,2 triệu ca mắc mới bệnh tiểu đường tuýp 2 và 1,2 triệu ca mắc bệnh tim có liên quan đến đồ uống có đường.
Trong đó, khu vực Mỹ Latinh và Caribe có số ca bệnh tim cao nhất, trong khi đó châu Phi cận Sahara ghi nhận số ca bệnh tiểu đường tuýp 2 cao nhất.
Nghiên cứu cũng cho thấy nhóm đối tượng chịu ảnh hưởng lớn nhất là nam giới trẻ tuổi có trình độ học vấn cao, sống ở khu vực thành thị.
Bác sĩ Adedapo Iluyomade, chuyên gia tim mạch tại Viện Tim mạch & Mạch máu Baptist Health Miami, giải thích rằng việc tiêu thụ đồ uống có đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim thông qua cả cơ chế trực tiếp và gián tiếp.
Khi uống các đồ uống có đường, lượng đường trong máu tăng nhanh chóng, làm tăng insulin đột ngột và có thể dẫn đến tích tụ mỡ nội tạng và kháng insulin.
Dần dần, những thay đổi này có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa, huyết áp cao, cholesterol cao, và viêm mãn tính – các yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim.
Chuyên gia dinh dưỡng Melissa Prest nhấn mạnh rằng việc tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, tăng cân và những thay đổi tiêu cực cho sức khỏe.
Bà khuyến cáo mọi người nên hạn chế tiêu thụ đường bổ sung, và lựa chọn nước lọc hoặc đồ uống không có calo thay vì đồ uống có đường.
Mặc dù nghiên cứu này mang tính quan sát và không thể xác định chính xác đồ uống có đường là nguyên nhân trực tiếp gây ra các bệnh lý trên, nhưng các nhà khoa học đã chỉ ra rằng mức độ tiêu thụ đồ uống có đường đóng góp đáng kể vào gánh nặng bệnh tật toàn cầu.
Những phát hiện này nhấn mạnh sự cần thiết phải có các biện pháp y tế công cộng để giảm tiêu thụ đồ uống có đường, đặc biệt là ở các khu vực và nhóm dân số có tỷ lệ mắc bệnh cao.
Để giảm tác hại của đồ uống có đường, bà Prest khuyến nghị rằng người tiêu dùng có thể bắt đầu cắt giảm một đến hai loại đồ uống có đường mỗi ngày hoặc mỗi tuần, và thay thế bằng các lựa chọn thay thế lành mạnh như nước có gas không đường kết hợp với trái cây tươi vắt.
Việc thay đổi thói quen uống đồ có đường không chỉ giúp cải thiện sức khỏe cá nhân mà còn góp phần làm giảm gánh nặng bệnh tật cho cộng đồng.
