Tin tứcShuji Watanabe, quản lý cấp cao tại Bảo tàng Tỉnh Iwate đã biên soạn một báo cáo thực địa mô tả cách người dân địa phương ở một số vùng thuộc tỉnh Iwate và Akita ăn chuồn chuồn.
Phó giáo sư Ryohei Sugahara, một chuyên gia về hành vi ăn côn trùng của con người, gọi báo cáo của ông Watanabe là phát hiện "thú vị vì việc ăn chuồn chuồn trưởng thành là rất hiếm".
Ông Watanabe phát hiện ra rằng, chuồn chuồn thường bị bắt bằng tay giữa không trung, sau đó chúng sẽ ‘bị ăn’ bằng cách mút phần thân đã mất cánh.
Ông đã nghe một đồng nghiệp kể về tập tục ăn chuồn chuồn cách đây 7 hoặc 8 năm và bắt đầu phỏng vấn người dân địa phương vào năm 2020.
Trong ba năm rưỡi sau đó, ông phát hiện ra 5 trường hợp ở Iwate và một trường hợp từng ăn chuồn chuồn ở Akita, trong khoảng thời gian từ những năm 1950 đến những năm 2000.
Các nghiên cứu dựa trên tài liệu bổ sung của ông Watanabe cho thấy, chuồn chuồn được sử dụng làm thuốc ở nhiều vùng khác nhau của Nhật Bản từ thời cổ đại. Ở Iwate, có ghi chép về việc đốt chuồn chuồn đỏ và nghiền chúng thành bột để làm thuốc giảm ho ở trẻ em.
Ông cho biết, dù ấu trùng chuồn chuồn được ăn nhưng không có bằng chứng nào cho thấy chuồn chuồn trưởng thành được ăn sống.
Người ta tin rằng, truyền thống ăn chuồn chuồn ở Tohoku chủ yếu liên quan đến các loài như Sympetrum infuscatum và Sympetrum frequens, được nhìn thấy ở nhiều nơi khác nhau tại Nhật Bản.
Theo ông Watanabe, ấu trùng chuồn chuồn là nguồn protein dồi dào, trong khi nhiều loại khoáng chất như canxi có trong chuồn chuồn trưởng thành. Vì chúng được sử dụng cho mục đích y học, nên trẻ em có lẽ không ngần ngại ăn chúng.
Ăn côn trùng thường được coi là giải pháp tiềm năng cho tình trạng thiếu lương thực toàn cầu do nhiều yếu tố gây ra, bao gồm cả tình trạng quá tải dân số.
Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc cho biết trong một báo cáo rằng, bọ cánh cứng và các loại côn trùng tương tự chiếm 31%các loài côn trùng được ăn trên thế giới.
Chuồn chuồn chỉ chiếm 3% và các ví dụ về ấu trùng dường như được ăn ở những nơi như Lào và Papua New Guinea, được giới thiệu trong báo cáo.
"Kể từ khi công bố báo cáo của mình, tôi đã nhận được thông tin về việc tiêu thụ chuồn chuồn ở tỉnh Aomori và sử dụng làm thuốc ở phía nam Tỉnh Miyagi", ông Watanabe cho biết.
