Tin tứcThị trường sản phẩm bao báp đã tăng vọt, biến những vùng nông thôn châu Phi - nơi tràn ngập loại cây này - thành điểm nóng về nguyên liệu thô.
Được biết đến với khả năng sống kiên cường, ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt như hạn hán hoặc hỏa hoạn, bao báp phải mất hơn hai thập kỷ mới ra quả và thường không được trồng trọt mà thu thập từ tự nhiên.
Có nguồn gốc từ Châu Phi, bao báp có thể được tìm thấy ở nhiều quốc gia như Nam Phi, Kenya, Sudan và Senegal, với Zimbabwe là nơi có khoảng 5 triệu cây.
Những lợi ích về sức khỏe của bao báp phần lớn bị bỏ qua cho đến khi những người tiên phong như Gus Le Breton giúp khởi động ngành công nghiệp này.
"Bao báp không phát triển thành một siêu thực phẩm được giao dịch và biết đến trên toàn cầu một cách tình cờ", Le Breton giải thích, đồng thời nêu chi tiết về các thử nghiệm về quy định, an toàn và độc tính rộng rãi cần thiết để được các cơ quan chức năng ở Liên minh Châu Âu và Hoa Kỳ chấp thuận.
"Thật nực cười vì quả bao báp đã được tiêu thụ an toàn ở Châu Phi trong hàng ngàn năm", Le Breton, một chuyên gia về thực vật Châu Phi dùng làm thực phẩm và thuốc, cho biết.
Quả bao báp được ca ngợi vì những lợi ích cho sức khỏe, bao gồm đặc tính chống oxy hóa, hàm lượng vitamin C và các khoáng chất thiết yếu như kẽm, kali và magie.
Năm 2009, Mỹ đã bật đèn xanh cho bột bao báp làm thành phần thực phẩm và đồ uống, trong khi EU đã chấp thuận thực phẩm này 1 năm trước đó.
Ngày nay, Hoa Kỳ, Châu Âu và Trung Quốc là những thị trường lớn nhất cho bột bao báp. Theo dự báo từ Trung tâm Xúc tiến Nhập khẩu của chính phủ Hà Lan, thị trường toàn cầu của bao báp có thể đạt 10 tỷ đô la vào năm 2027.
Hiệp hội của Le Breton dự báo, nhu cầu toàn cầu sẽ tăng 200% trong giai đoạn 2025-2030 và đặt mục tiêu thúc đẩy tiêu thụ trong số những cư dân thành thị có ý thức về sức khỏe của Châu Phi.
Các công ty như Coca-Cola và Pepsi đã tung ra các dòng sản phẩm có thành phần bao báp.
Ở Châu Âu, loại bột này được quảng cáo là có "phẩm chất ngôi sao thực sự" và được sử dụng để tạo hương vị cho đồ uống, ngũ cốc, sữa chua, thanh ăn nhẹ và các mặt hàng khác.
Một gói bột bao báp 1 kilôgam được bán với giá khoảng 27 euro tại Đức. Ở Anh, một chai dầu làm đẹp từ bao báp 100ml có thể có giá 25 bảng Anh.
Liên minh Bao báp Châu Phi, với tư cách thành viên trải dài trên khắp các quốc gia có nhiều cây bao bab trên lục địa ước tính, hơn 1 triệu phụ nữ nông thôn Châu Phi có thể hưởng lợi về mặt kinh tế từ việc thu hoạch loại quả này, nhờ lớp vỏ cứng cáp nên có thời hạn sử dụng lâu dài.
Liên minh này giáo dục các thành viên cộng đồng về an toàn thực phẩm và ủng hộ các phương pháp thu hoạch an toàn hơn như thu hoạch quả từ mặt đất thay vì trèo lên những cây lớn, một tập tục vẫn phổ biến, đặc biệt là ở nam giới.
