Tin tứcMột thảm kịch đáng báo động nêu bật những nguy hiểm của việc mù quáng chạy theo xu hướng ăn kiêng cực đoan, đặc biệt là những xu hướng được giới thiệu trên mạng xã hội.
Một cô gái 18 tuổi đến từ Thalassery, Kerala, Ấn Độ đã tử vong do biến chứng của chứng chán ăn tâm thần - sau khi cô gái này thực hiện chế độ nhịn ăn cực đoan và chỉ uống nước theo hướng dẫn trên mạng.
Cô gái trẻ đã nhịn ăn gần 6 tháng và được đưa vào phòng chăm sóc đặc biệt tại Bệnh viện Thalassery Co-operative 12 ngày trước khi qua đời.
Tiến sĩ Nagesh Manohar Prabhu, bác sĩ tư vấn tại bệnh viện cho biết: "Cô ấy chỉ nặng chưa đầy 24 kg và phải nằm liệt giường. Lượng đường, natri và huyết áp của cô ấy xuống rất thấp. Mặc dù được hỗ trợ thở máy, tình trạng của cô ấy vẫn không cải thiện và cô ấy đã tử vong."
Các bác sĩ tiết lộ rằng, nỗi ám ảnh giảm cân và chứng rối loạn ăn uống của cô gái đã kéo dài hơn 5 tháng, trong thời gian đó, cô sống chủ yếu bằng nước nóng và giấu gia đình về thói quen ăn uống của mình.
Chán ăn tâm thần là một rối loạn ăn uống nghiêm trọng đặc trưng bởi nỗi sợ ám ảnh tăng cân. Trong khi cơ thể thiếu cân, cá nhân đó vẫn cảm thấy mình thừa cân, dẫn đến các hành vi nguy hiểm như hạn chế thức ăn và trong một số trường hợp, kiêng ăn hoàn toàn.
Thảm kịch này cho thấy mối nguy hiểm của chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, đặc biệt là khi thực hiện mà không có sự giám sát y tế.
Chế độ nhịn ăn giảm cân nguy hiểm như thế nào?
Chế độ ăn kiêng khắc nghiệt và nhịn ăn bằng nước đã nổi lên như những phương pháp phổ biến nhưng rất nguy hiểm để giảm cân nhanh chóng. Các chuyên gia đã nhiều lần cảnh báo về những cách tiếp cận này, nhấn mạnh khả năng gây ra các biến chứng sức khỏe nghiêm trọng.
Theo Deepti Khatuja, Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Viện nghiên cứu Fortis Memorial, Gurgaon, chế độ ăn kiêng khắc nghiệt có thể giảm cân nhanh nhưng không bền vững và có thể dẫn đến hậu quả lâu dài về sức khỏe.
"Ăn kiêng khắc nghiệt dẫn đến tình trạng giảm cân không lành mạnh, mệt mỏi, suy giảm khả năng miễn dịch và thậm chí là rối loạn ăn uống. Nó có thể làm suy yếu chức năng não, gây mất cân bằng điện giải và dẫn đến các tình trạng như lo lắng, trầm cảm và lão hóa sớm. Mặc dù những chế độ ăn kiêng này có vẻ tiết kiệm chi phí và mang lại kết quả tức thì, nhưng hậu quả gây ra cho sức khỏe tổng thể là rất lớn", cô nói với India Today Digital.
Tương tự như vậy, Reshma Aleem, Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng cao cấp tại Bệnh viện Rela, Chennai, nhấn mạnh những rủi ro liên quan đến chế độ nhịn ăn bằng nước mà cô gái đã áp dụng.
Cô mô tả, đó là "chế độ ăn kiêng không calo", thường được áp dụng để giảm cân hoặc vì lý do tâm linh.
Aleem nói thêm rằng, nhịn ăn bằng nước hoạt động theo nguyên tắc tự thực, trong đó các tế bào cũ được sửa chữa và tái chế. Tuy nhiên, nó không phù hợp với tất cả mọi người.
Thông thường, chế độ ăn kiêng bằng nước kéo dài từ 24 đến 72 giờ và không nên thực hiện lâu hơn mà không có sự giám sát y tế. Sẽ rất nguy hiểm nếu thực hiện trong thời gian dài hơn.
Nhịn ăn bằng nước quá 72 giờ, đặc biệt là khi không có sự giám sát y tế, có thể dẫn đến mất nước, mất cân bằng điện giải và các nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với những người mắc các bệnh lý như bệnh gút, tiểu đường hoặc rối loạn ăn uống.
Aleem ủng hộ chế độ ăn uống cân bằng kết hợp với hoạt động thể chất vừa phải như một cách lành mạnh hơn để giảm cân.
“Chúng ta đôi khi hạn chế một chút carbohydrate để giảm cân hoặc áp dụng chế độ ăn thiếu hụt 500 calo mỗi ngày để có thể giảm 0,5 kg mỗi tuần. Giới hạn an toàn là giảm 2 kg mỗi tháng”, Aleem cho biết.
