Dù mức phục hồi chưa lớn, diễn biến này phần nào giúp thị trường bớt căng thẳng trong bối cảnh vụ thu hoạch mới đang vào cao điểm và giá thế giới còn nhiều biến động.
Ghi nhận tại các tỉnh Tây Nguyên, khu vực sản xuất cà phê trọng điểm của cả nước, giá thu mua trong ngày 21/12 phổ biến từ 89.500 đến 90.500 đồng/kg, tăng khoảng 1.000 đồng/kg so với phiên trước. Tại Đắk Lắk, cà phê được mua với giá quanh 90.200 – 90.300 đồng/kg. Đắk Nông và một số khu vực của Lâm Đồng ghi nhận mức cao hơn, có nơi chạm 90.500 đồng/kg. Gia Lai và một số vùng khác của Lâm Đồng có giá thấp hơn, dao động 89.500 – 90.000 đồng/kg.
So với đầu tháng 12, mặt bằng giá hiện nay vẫn thấp hơn khá nhiều. Trước đó, cà phê từng có thời điểm tiến sát và vượt mốc 100.000 đồng/kg, tạo kỳ vọng lớn cho người trồng. Việc giá giảm nhanh trong các tuần gần đây khiến nhiều nông hộ lo lắng, nhất là khi chi phí sản xuất, phân bón và nhân công vẫn ở mức cao. Việc giá dừng đà rơi và nhích lên trong phiên cuối tuần được xem là tín hiệu tích cực, dù còn khá mong manh.
Giới kinh doanh cho rằng áp lực lớn nhất với giá cà phê hiện nay đến từ nguồn cung vụ mới. Hoạt động thu hoạch đang diễn ra rầm rộ tại Tây Nguyên, lượng hàng đưa ra thị trường tăng nhanh. Nhiều nông dân cần bán sớm để trang trải chi phí cuối năm và chuẩn bị cho vụ sản xuất tiếp theo, khiến nguồn cung ngắn hạn khá dồi dào.
Ở thị trường quốc tế, giá cà phê chưa tạo được lực đỡ rõ rệt. Cà phê robusta trên các sàn giao dịch lớn vẫn chịu sức ép từ nguồn cung của các nước sản xuất chủ chốt. Arabica cũng biến động thất thường, chưa hình thành xu hướng tăng bền vững. Diễn biến này tác động trực tiếp đến hoạt động thu mua trong nước, khiến doanh nghiệp và thương lái giữ nhịp giao dịch chậm, chủ yếu quan sát thị trường.
Trong bối cảnh đó, mức tăng nhẹ cuối tuần được xem là kết quả của sự điều chỉnh kỹ thuật sau chuỗi ngày giảm, hơn là dấu hiệu cho một đợt phục hồi mạnh. Một số doanh nghiệp xuất khẩu cho biết họ vẫn thận trọng khi chốt giá, ưu tiên cân đối tồn kho và theo sát diễn biến quốc tế.
Nhìn về ngắn hạn, nhiều ý kiến dự báo giá cà phê trong nước có thể tiếp tục dao động trong vùng 89.000 – 92.000 đồng/kg. Khả năng bứt phá mạnh chưa rõ ràng nếu thị trường thế giới chưa có tín hiệu tích cực hơn về nhu cầu hoặc nguồn cung. Mốc 100.000 đồng/kg vẫn là ngưỡng tâm lý quan trọng, song để quay lại mức này cần thêm nhiều yếu tố hỗ trợ.



