Tin tứcTruy xuất nguồn gốc sản phẩm là khả năng theo dõi, nhận diện và xác thực vòng đời của một sản phẩm từ khâu nguyên liệu thô, qua quá trình chế biến, đến khi phân phối tới tay người tiêu dùng. Đây được xem là "tấm vé thông hành" bắt buộc để doanh nghiệp tồn tại và bứt phá trong kỷ nguyên số. TPHCM hiện đang đẩy mạnh quản lý minh bạch thông tin sản phẩm trước khi ra thị trường, với mục tiêu đến năm 2030, 100% hàng hóa có rủi ro cao phải được truy xuất nguồn gốc và kết nối với Cổng thông tin quốc gia.
Cụ thể, UBND TPHCM đã ban hành Kế hoạch quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc (giai đoạn 2026-2030) nhằm chuẩn hóa và tích hợp dữ liệu vào Hệ thống quốc gia. Các sản phẩm ưu tiên bắt buộc triển khai gồm: thịt (heo, gia cầm), trứng gia cầm, rau quả tươi, thủy sản sơ chế có bao gói và tổ yến. Chủ động đáp ứng các yêu cầu mới, bà Nguyễn Thanh Phương, đại diện công ty Tinh Hoa Thiên Nhiên chia sẻ, “Sản phẩm của công ty là kẹo thảo dược, nên công ty có mua nguyên liệu từ các vùng thảo dược của người nông dân. Tuy nhiên, để đáp ứng yêu cầu về truy xuất nguồn gốc, công ty sẽ phải yêu cầu người nông dân có những giấy chứng nhận gì theo quy định?”.
Tại hội nghị đối thoại doanh nghiệp và chính quyền thành phố kỳ thứ 271 vừa qua, ông Trương Thành Công, Phó Trưởng phòng, Phòng Quản lý hành nghề, Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, “Hiện nay, Luật An toàn thực phẩm và Nghị định 15 đã có những hướng dẫn rất cụ thể. Đối với doanh nghiệp, hộ kinh doanh nông sản, sản phẩm thực vật trước khi đi vào hoạt động phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện. Riêng với những đối tượng không phải cấp giấy đủ điều kiện thì cũng có hướng dẫn thực hiện cam kết với cơ quan quản lý địa phương, đảm bảo trong quá trình trồng thực hiện đúng quy chuẩn về phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, cách ly đúng ngày…”.
Giải thích thêm cho doanh nghiệp về mã hóa hàng hóa để truy xuất nguồn gốc, ông Trương Thành Công, Phó Trưởng phòng, Phòng Quản lý hành nghề, Sở An toàn thực phẩm thành phố nêu rõ, “Khi doanh nghiệp mua sản phẩm từ người nông dân, doanh nghiệp phải tự mã hóa từng lô hàng và chịu trách nhiệm với việc mã hóa này. Tùy theo cơ sở vật chất, điều kiện nhân lực, vật lực của mỗi đơn vị khác nhau để thực hiện việc mã hóa và truy xuất nguồn gốc phù hợp”.
Việc đưa các chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm trên logo, ông Trương Thành Công, Phó Trưởng phòng, Phòng Quản lý hành nghề, Sở An toàn thực phẩm thành phố cho biết thêm, "Ngoài thông tin về tên sản phẩm, đơn vị sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản… doanh nghiệp còn được phép sử dụng các dấu, logo của các chứng nhận trên sản phẩm và bao bì sản phẩm như: Các chứng nhận về ISO, tiêu chuẩn HACCP, các tiêu chuẩn chứng nhận sản phẩm khác liên quan đến an toàn và chất lượng thực phẩm... Tuy nhiên phải được giám sát và tuân thủ quy định của tổ chức ban hành".
Trong thời đại số hóa hiện nay, người tiêu dùng thông thái mua sắm không chỉ đơn giản là lựa chọn sản phẩm mình cần, mà còn là tìm hiểu và xác thực để bảo đảm mua đúng sản phẩm chính hãng. Việc quét mã QR trên sản phẩm là một trong những công cụ quan trọng giúp người mua hàng có đầy đủ thông tin về sản phẩm cũng như các quyền lợi, tránh được những sản phẩm kém chất lượng, bảo vệ sức khỏe cá nhân và người thân của mình.
